西洋参又被称作为洋参、花旗参、西洋参，是一种草木植物，原产自加拿大和美国，但在我国怀柔和长白山地区也有种植。西洋参具有味苦、性凉等属性，具有滋阴补气、清虚火、抗疲劳、止烦躁等功效，目前主要的服用方法为含服和作为茶饮用。由于西洋参功能优异，目前作为保健品需求持续攀升，行业得到快速发展。
随着我国居民消费水平的提升，以及健康养生需求增长，西洋参作为一种药食同源的植物在国内消费需求持续攀升。我国西洋参市场需求依赖进口，在2019年我国西洋参进出口量达到峰值，其中进口数量为1500吨，出口数量约为1140吨。在2020受到疫情影响，西洋参进出口受到较大阻碍，进出口数量下降幅度较大，其中出口数量约为555吨，进口数量约为800吨。在2021年随着疫情的好转，国内居民对于健康保健产品需求增长，因此西洋参进口需求恢复增长趋势，且预计将超过2019年高达1500吨的进口数量。同时由于国内消耗量的增长，国内西洋参出口量降低，在2021年上半年国内西洋参出口量不超过200吨。
中国西洋参为移植品种，主要栽培在华北产区、西北产区和东北产区。近几年我国西洋参生产规模不断扩大，但国内西洋参均为栽培产品，缺少野生西洋参和林生西洋参，产品的品质较差，高品质西洋参依赖进口。我国西洋参主要进口自加拿大，在2020年自加拿大进口西洋参的重量占据国内西洋参总进口重量的80%以上。在出口方面，我国西洋参主要出口至香港，占据出口总量的80%以上。
根据新思界产业研究中心发布的
《2021年西洋参行业投资前景预测及投资策略建议报告》显示，在市场竞争方面，当前国内较为知名的西洋参产品生产企业有益盛药业、中国医药、吉林敖东、新光药业等，其中部分企业形成了自种植到销售一体化的形式，市场竞争力较高。益盛药业公司主要业务有振源胶囊、红参饮片等产品，在2021年上半年公司营业收入达到4.55亿元，同比增长了14.61%。
新思界
产业分析人士表示，在人口老龄化，以及新冠疫情背景下，我国居民对于自身健康保健意识提升，对于保健产品需求持续攀升，西洋参行业得到快速发展。我国西洋参多为栽培产品，品质较差，高品质产品仍旧依赖进口，国内西洋参年进口量较高。在生产方面，目前大多西洋参产品加工企业拥有种植-生产-销售一体化经营形式，较具有市场竞争力，市场集中度呈现增长趋势。
