接骨木莓是一种来源于欧洲的天然黑色浆果，含有丰富的维生素、矿物质、生物类黄铜、花青素等物质，能够增强免疫力、抑制炎症。由于接骨木莓具有天然、安全等因素，且营养丰富，目前被应用在医药和功能性产品中。接骨木莓具有抵抗病毒的属性，在2020年疫情席卷全球的大背景下，接骨木莓以营养补充剂的形式，得到快速发展。
当前接骨木莓市场中的产品以软糖为主，除此之外还有糖浆、滴剂、泡腾片、粉末等形式，其中滴剂形式更易于被吸收，未来发展潜力较高。就接骨木莓行业发展来看，未来功能性食品是主要发展方向，在2019年新推出的接骨木莓产品中，乳制品占比约为10%，热茶饮占比约为8%。未来酸奶和散装茶是接骨木莓主要的应用形式。
根据新思界产业研究中心发布的
《2021-2025年中国接骨木莓产品市场分析可行性研究报告》显示，2019年美国大流感，对于接骨木莓需求较高，行业得到快速发展，总销售额相较于上年增长了111%以上，达到1.1亿美元。欧美是接骨木莓主要消费市场，在2020年1-11月美国接骨木莓补充剂销售额增长200%左右，销售额约为3.1亿美元。在欧美市场中，接骨木莓主要被应用在对抗流感中，在抗氧化、皮肤健康等领域的应用较少，未来发展空间巨大。
在2020年受到疫情影响，接骨木莓市场需求仍旧呈现快速增长趋势，在上半年接骨木莓销售额在天然渠道和零售渠道分别以125%和240%以上的速度增长。而就产品形式方面，近几年接骨木莓逐渐从膳食补充剂走向食品、饮料等领域，更为利于接骨木莓行业的全面发展。
接骨木莓主要种植在欧洲、北非等地区，在国内的华北部分地区也有少量种植。目前国内对于接骨木莓的研究较少，相关产品较少。接骨木莓相关品牌主要在美国、澳洲，市场中常见的含有接骨木莓的膳食补充剂品牌有maxicare、自然之源、Zarbee’s、Zamblix、Sambucol，国内美乐家、吾贝乐等。
新思界
产业分析人士表示，接骨木莓作为一种营养丰富，可以对抗流感病毒的产品，目前作为膳食补充剂在欧洲市场得到青睐，在疫情席卷全球背景下，接骨木莓行业得到快速发展。目前针对接骨木莓的研究主要集中在抗流感病毒方面，在抑制呼吸道病原、抗氧化、皮肤健康管理方面的应用较少，未来市场仍有较大开拓空间。在国内，目前接骨木莓相关产品较少，市场规模较小，极具发展前景。
