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唾液酸(SA)生产技术不成熟 目前国内产能较低

2022-03-17 16:25      责任编辑:张圆    来源:www.newsijie.com    点击:
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唾液酸(SA)生产技术不成熟 目前国内产能较低

  唾液酸(SA)又被称作为N-乙酰基神经氨酸,是一种神经氨酸的衍生物,最初是从牛颌下腺粘蛋白中分离出来。在医学上,唾液酸对于大脑神经系统的生长和发育中起到重要作用,能够起到促进大脑发育、提高人体免疫力、美容养颜、抗病毒等作用。唾液酸主要被应用在食品、医药、保健品,受益于下游产业发展,唾液酸应用需求持续攀升,行业发展前景较好。
 
  唾液酸主要来源于母乳,也存在燕窝、牛奶、羊奶和奶酪等食品中。唾液酸除了能够作为婴儿大脑早期发育的重要不从物质,还在抗流感病毒、多瘤病毒和轮状病毒方面具有显著效果。在2017年我国卫计委批准唾液酸被应用在食品中,但在婴幼儿奶粉和医药等领域的应用缺乏标准,未来市场发展潜力巨大。
 
  根据新思界产业研究中心发布的《2022-2026年N-乙酰神经氨酸(SA)行业市场供需现状及行业经营指标深度调查分析报告》显示,唾液酸生产方法主要有天然原料提取法、化学合成法、多聚物分解法、酶及固定化酶法和微生物发酵法,以上方法均存在天然原料唾液酸含量较低,且后期纯化难度较大、生产成本高、不环保等问题,限制行业发展。未来为了能够保证唾液酸行业发展,仍需要探索新的能够实现产业化的唾液酸生产工艺。
 
  当前,为了能够提升婴幼儿大脑发育,提升认知能力和强化免疫能力,国外婴幼儿配方奶粉允许添加唾液酸。日本太阳化工以蛋黄为原材料,制取了一种功能性饮料,含有唾液酸,适合作为婴儿辅食和病人营养品。
 
  在国内,中科鸿基采用食品级葡萄糖和玉米浆为主要原料,生产出更易于被人体所吸收的单体唾液酸,纯度高达98%以上,技术在全球上较为领先。嘉必优生物专注于唾液酸、DHA、ARA等生产和销售,在2020年公司实现营收3.23亿元,同比增加了3.82%。
 
  新思界产业分析人士表示,唾液酸作为一种健康成分,能够提升婴幼儿大脑发育,抵抗病毒等作用,在食品、保健品、特殊医用、婴幼儿配方奶粉等领域具有应用前景,行业发展潜力巨大。在生产方面,目前唾液酸生产方法均存在不环保、产率较低、成本高等缺陷,限制行业发展,未来仍需要不断优化生产技术。在国内中科鸿基、嘉必优生物等企业已经实现唾液酸生产,但产量较低,未来随着技术不断优化,产能提升,将推动国内唾液酸行业快速发展。
 
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