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氨基酸脱氨酶主要用于氨基酸合成领域 市场需求不断增长

2022-07-18 17:33      责任编辑:周圆    来源:www.newsijie.com    点击:
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氨基酸脱氨酶主要用于氨基酸合成领域 市场需求不断增长

  氨基酸,是含有碱性氨基和酸性羧基的一类有机化合物,是构成蛋白质大分子的基础结构。脱氨基,是氨基酸失去氨基,需要在氨基酸脱氨酶的作用下进行,之后再氧化分解或转化为其他物质。脱氨基是氨基酸分解代谢的第一步,因此氨基酸脱氨酶作用重要。
 
  脱氨基可以分为氧化脱氨、非氧化脱氨、转氨基、联合脱氨等。大多数氨基酸脱氨基是先通过转氨基过程生成谷氨酸,再在谷氨酸脱氢酶(GDH)作用下进行氧化脱氨,即为联合脱氨。联合脱氨是氨基酸最为重要的脱氨基方式,谷氨酸脱氢酶作用极为重要。
 
  氧化脱氨在动物、植物体内广泛存在,是氨基酸在氨基酸氧化酶作用下脱氨基。根据旋光性的不同来划分,氨基酸可以分为左旋氨基酸(L-氨基酸)、右旋氨基酸(D-氨基酸)两大类,天然蛋白质绝大多数都是由L-氨基酸构成。因此L-氨基酸氧化酶是氨基酸氧化酶的主要产品类型,也称为L-氨基酸脱氨酶。非氧化脱氨主要存在于微生物体内,是在无氧条件下由氢化酶作用脱氨基,或者在水解酶或脱水酶作用下脱氨基。
 
  根据新思界产业研究中心发布的《2022-2027年中国氨基酸脱氨酶行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示,氨基酸脱氨酶可以应用在有机合成领域,主要用来生产各类氨基酸。氨基酸脱氨基的产物是酮基化合物,利用L-氨基酸脱氨酶可以催化底物脱氨基生成α-酮酸,α-酮酸是重要中间体,可以合成α-酮异己酸、α-酮异戊酸等,用来制备亮氨酸、缬氨酸等,在工业上需求量大。此外,氨基酸脱氨酶也可以用于检测分析试剂等领域。氨基酸是合成蛋白质、维持机体正常新陈代谢的重要基础物质,肝脏、肾脏是氨基酸代谢的重要器官,通过检测尿液、血液等体液中的氨基酸变化情况,可以诊断肝脏、肾脏等器官生理状态。
 
  新思界行业分析人士表示,氨基酸可以广泛应用在医药、保健品、食品、饲料、化妆品等领域,受益于下游行业不断发展壮大,全球氨基酸市场需求不断增长。2021年,全球氨基酸市场规模约为235亿美元,预计到2027年将增长至365亿美元,年均复合增长率为7.6%。现阶段,中国已经成为全球重要的氨基酸生产国,大部分产品可以满足国内市场需求,同时出口量也在不断增长。氨基酸行业不断发展,有利于拉动我国氨基酸脱氨酶需求不断上升。
 
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