苏氨酸是氨基酸的一种，化学名称为α-氨基-β-羟基丁酸，外观为白色斜方晶系或结晶性粉末，无臭，味微甜，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。苏氨酸有四种立体异构，其中具有生物学活性且天然存在的只有L-苏氨酸。苏氨酸是人体必需氨基酸之一，由于人体不能合成，苏氨酸需从外部补充摄入，目前苏氨酸含量较高的食物有乳制品、绿叶蔬菜、动物肝脏、蘑菇等。
根据新思界产业研究中心发布的《
2022-2026年中国苏氨酸产品市场分析可行性研究报告》显示，国外苏氨酸市场起步早，在国际市场上，苏氨酸供应商主要有日本味之素、德国德固赛、日本协和发酵工业、ADM等。2021年，全球苏氨酸产能约110.0万吨，苏氨酸产能集中度较高，随着环保监管日益严格、市场竞争加剧，苏氨酸行业低效产能加速清出。
我国苏氨酸市场起步较晚，但市场发展迅速，现阶段，我国已成为全球苏氨酸生产和出口大国，2021年，我国苏氨酸产能在90.0万吨左右。在出口方面，根据中国海关总署数据显示，2022年1-6月，我国苏氨酸共出口约35.8万吨，同比增幅为13.8%。国产苏氨酸主要出口至巴西、俄罗斯联邦、荷兰、比利时、西班牙、越南、印度尼西亚等国家和地区。
基于苏氨酸特点，苏氨酸可广泛应用在医药、保健食品、食品强化剂、化学试剂、生化研究、饲料添加剂、美容日化等领域。由于苏氨酸应用广泛，全球市场对苏氨酸的需求保持稳定增长，其中又以饲料添加剂领域增速最快，随着饲料禁抗化发展，苏氨酸市场需求空间广阔。
苏氨酸市场需求增长较快，其有望成为取代色氨酸，成为继赖氨酸和甲硫氨酸之后的第三大氨基酸，为满足日益增长的市场需求，苏氨酸产业迫切需要提高产量、降低成本。我国苏氨酸生产企业主要有梅花生物、阜丰集团、成福集团、伊品生物等，其中梅花生物通辽苏氨酸新增产能将于2023年上半年释放。
新思界
行业分析人士表示，苏氨酸应用领域广阔，随着饲料禁抗化、饮食功能化发展，苏氨酸市场需求将进一步释放。苏氨酸产能集中度较高，我国是苏氨酸生产大国，随着市场竞争加剧、环保要求提升，落后产能逐渐退出市场，苏氨酸市场将进一步向头部优势企业聚集。
