奥利司他又名赛尼可，分子式为C29H53NO5，分子量为495.73，密度为0.976 g/cm3。奥利司他是一种胃肠道脂肪酶抑制剂，通过与胃小肠腔内和胰脂肪酶的活性丝氨酸部位形成共价键结合，使脂肪酶失活不能将食物中的脂肪（主要是甘油三酯）分解为可吸收的游离脂肪酸和单酰基甘油，从而减少热量摄入，控制体重增加，达到控制体重、降糖、降压、调脂等目的。
奥利司他是生产奥利司他胶囊的中间体。奥利司他胶襄是目前世界上唯一一家被美国食品药品管理局美国人（FDA）以及中国食品药品监督管理部门批准的减肥药。目前，国内奥利司他胶囊生产企业主要有重庆华森制药股份有限公司、仁华医药集团股份有限公司、山东新时代药业有限公司等，其中山东新时代药业有限公司的舒尔佳奥利司他胶囊销量位列国内第一。
随着生活水平的不断提升，人们对于生活的品质和要求也在持续提高，追求膳食均衡以及完美身材的人数不断增加，带动了奥利司他需求的快速增长。根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2028年奥利司他行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，2022年国内奥利司他需求量在70吨左右。
奥利司他技术壁垒非常高，目前国内奥利司他生产企业不多，市场集中度高，主要生产企业有山东新时代药业有限公司、植恩生物技术股份有限公司、浙江海正药业股份有限公司等。
奥利司他的制备主要分为两种，一为微生物发酵得到中间体尼泊司他汀，然后经氢化得到奥利司他；二为化学全合成法。其中，植恩生物技术股份有限公司采用的是化学全合成法，山东新时代药业有限公司采用的是微生物发酵工艺。
新思界
行业分析师表示，随着健身健美爱好者的迅速增长、白领人群规模的扩大、学生数量的增长、人们生活节奏的加快以及社会大众对于健康生活理念认识的逐渐深入，未来国内奥利司他需求量将保持快速的增长趋势。
另外，奥利司他价格较为昂贵，市场价格超过4000元/kg，生产企业具有较高的收益。未来，国内企业可以进一步加大技术方面方面的开发，降低产品的生产成本，进一步扩大奥利司他的应用领域。
