麦角甾醇又称麦角固醇，分子式为C28H44O，是一种植物甾体化合物。麦角甾醇外观呈无色光亮小叶晶或白色结晶粉末，无特殊气味，可溶于三氯甲烷、乙醇、乙醚以及苯，不溶于水。麦角甾醇具有抑菌、抗氧化、耐低温等优势，在医药、农药等领域拥有广阔应用前景。
麦角甾醇制备方法包括生物合成法和化学合成法两种。生物合成法为麦角甾醇传统制备方法，该法以乙酰辅酶A为原材料，经缩合、还原、脱酶等流程制得甲羟戊酸，再将其转化为角鲨烯，最后经环化反应制得麦角甾醇。生物合成法存在生产流程复杂、耗时长、成品收率低等问题。目前我国企业及相关科研机构正不断加大对麦角甾醇制备方法的研究，未来其产量及质量有望进一步提高。
麦角甾醇属于植物甾醇。植物甾醇又称植物固醇，具有抗炎、抗氧化、调节甾体激素等作用，在医药领域应用广泛。近年来伴随研究深入，植物甾醇种类日益丰富，其应用范围得到进一步扩展。2022年全球植物甾醇市场规模达到9.7亿美元，同比增长9.1%。随着植物甾醇市场规模不断增长，麦角甾醇作为其细分产品，行业发展态势将持续向好。
根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2028年中国麦角甾醇（麦角固醇）行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，麦角甾醇在医药及农药领域拥有广阔应用前景。医药领域为麦角甾醇最大需求端，其用作医药原料，具有抑菌、抗氧化、增强机体抵抗力等功效，维生素D2、激素黄体酮、氢化可的松等为其终端产品；在农药领域，麦角甾醇可用于生产杀虫剂、杀菌剂、植物生长素等。未来伴随下游行业发展速度加快，麦角甾醇市场需求将不断增长。
我国麦角甾醇市场主要参与者包括川宁生物、千红麦角甾醇、海宜生物、健坤制药、铭盛生物、广辰药业等。川宁生物为我国生物发酵技术代表企业，目前其正在大力发展麦角甾醇、多杀菌素、红没药醇等新产品。
新思界
行业分析人士表示，作为植物甾醇细分产品，麦角甾醇在医药领域拥有广阔应用前景，未来随着下游需求逐渐释放，我国麦角甾醇行业发展速度将进一步加快。目前，我国企业正不断加大对麦角甾醇制备方法的研究，未来伴随技术进步，高质量麦角甾醇市场占比将有所提升。
