非变性二型胶原蛋白是以动物软骨为原料，采用低温提取技术，得到的完整保留大分子胶原蛋白三螺旋结构未发生变化的胶原蛋白。目前的胶原蛋白肽实质上都是大分子胶原蛋白经酶解后得到的产品，其三四级结构已经完全破坏，但非变性二型胶原蛋白具有三螺旋结构未发生变化的特点。
非变性二型胶原蛋白主要应用于关节健康产品，也可以应用于医疗领域、膳食补充剂等。在骨关节保护中，非变性二型胶原蛋白具有增强骨强度、润滑骨关节、维持韧带韧性、促进骨关节新陈代谢、抗炎作用、关节软骨修复与再生等功效。新思界
产业研究中心出具的《
2024年全球及中国非变性二型胶原蛋白产业深度研究报告》显示，全球非变性二型胶原蛋白市场规模或将从2024年的1.33亿美元，增长至2028年的2.96亿美元，复合年增长率为17.4%。
骨关节保健品是非变性二型胶原蛋白最大的应用领域
非变性二型胶原蛋白的三螺旋结构使其能够与多糖紧密结合，为软骨提供柔韧性，有助于吸收冲击和承受负荷，可以改善和维持骨关节健康，被广泛应用于关节健康产品中。研究显示，非变性二型胶原蛋白能够减轻关节肿胀疼痛的症状，修复受损关节，并抑制炎症发生。由于其方便、安全无毒及抗原特异性等优点，非变性二型胶原蛋白成为了改善骨关节病常用的膳食补充剂之一。另外，非变性二型胶原蛋白也可以应用于医疗领域中，被用于治疗人体的关节炎，特别是类风湿性关节炎和骨关节炎。其良好的生物相容性和低抗原性使其在医疗应用中具有广阔的前景。此外，非变性二型胶原蛋白还有助于激发免疫系统的独特作用机制，进一步促进关节软骨的修复和重建。
未来非变性二型胶原蛋白的应用领域或将得到拓展
目前，非变性二型胶原蛋白主要应用于关节健康产品，如膳食补充剂、医疗保健产品等。然而，随着科学技术的进步和消费者对健康的全面关注，非变性二型胶原蛋白的应用领域有望进一步拓展。例如，它可能会被更多地应用于功能性食品、化妆品等领域，以满足消费者对美容、抗衰老等方面的需求。在生产方面，企业也将通过采用先进的提取技术和独特的制造工艺，提高产品的纯度和生物活性；同时，结合其他功能性原料，开发出具有多重功效的复合产品，以满足消费者对全面健康的需求。
目前，全球主要的非变性二型胶原蛋白生产企业包括：盛美诺、龙沙（Lonza）、山东康美、上海森兴研生物技术有限公司、山东森健生物科技发展有限公司、广州奥斯莱生物科技有限公司、北京众和泰康生物科技有限责任公司等。
