显齿蛇葡萄叶多酚是以葡萄科显齿蛇葡萄（Ampelopsisgrossedentata）的干燥嫩枝叶为原料，经乙醇溶液提取、过滤、浓缩、干燥等工艺制成的天然多酚混合物。其核心活性成分为二氢杨梅素、杨梅素、芦丁等，根据食品团体标准T/CCCMHPIE1.52-2019，干燥品中总多酚含量≥45%，二氢杨梅素含量≥30%，是判定产品品质的核心指标。生产过程需符合严格安全标准，砷、铅等重金属含量及微生物指标均有明确限制，菌落总数需低于1000CFU/g，致病菌不得检出。该原料此前已作为茶饮原料获批，此次新食品原料申报将打破“仅能冲泡”的局限，拓展至更广泛的加工领域。
新思界
产业研究中心出具的《
2026-2030年全球及中国显齿蛇葡萄叶多酚行业研究及十五五规划分析报告》显示，全球显齿蛇葡萄叶多酚市场规模或将从2025年的1.35亿美元，增长至2029年的4.02亿美元，复合年增长率为24.3%。
显齿蛇葡萄叶多酚的核心竞争力源于其明确且经临床验证的生物活性。降血糖功效尤为突出，70%乙醇提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性接近降糖药物阿卡波糖，在2.4mg/ml浓度下抑制效果基本持平，同时能提升糖尿病模型动物的血清胰岛素水平，改善效果优于二甲双胍。抗氧化方面，其对DPPH和ABTS自由基的清除能力与总多酚、总黄酮含量呈正相关，是天然的抗氧化剂。
此外，现代药理研究证实显齿蛇葡萄叶多酚还具备抑菌消炎、降血脂、护肝等多重功效，民间应用历史已超千年。与合成功效成分相比，显齿蛇葡萄叶多酚源于天然植物，安全性更高，且经高压脉冲电场等低温提取工艺处理后，活性成分保留更完整，稳定性更强。目前显齿蛇葡萄叶多酚已通过有机产品认证，契合消费者对“天然、绿色、安全”的健康需求。
显齿蛇葡萄叶多酚的应用已形成“传统茶饮+现代深加工”的多元格局。在食品领域，除传统莓茶产品外，可作为天然抗氧化剂和功能成分添加到饮料、糕点、保健食品中，张家界“神州界贡品”莓茶因黄酮含量高，已形成特色食品品牌。在保健品领域，聚焦降糖、抗氧化、护肝等赛道，产品形式包括胶囊、固体饮料、压片糖果等，精准匹配糖尿病患者、亚健康人群的健康需求。
化妆品领域是新兴增长点，其抗氧化、抗炎功效可用于护肤品研发，通过抑制自由基损伤、减轻皮肤炎症，实现修护、抗衰等效果，相关提取技术已获化妆品原料应用专利。此外，其在医药中间体、宠物健康产品等领域的应用探索也在推进，随着新食品原料正式获批，应用场景将进一步拓宽。
全球显齿蛇葡萄叶多酚的生产与供应集中在中国，国内市场形成“地方龙头+跨界布局”的竞争态势。张家界神州界农业是行业标杆，集种植、加工、销售于一体，拥有有机认证种植基地。十五五期间，显齿蛇葡萄叶多酚行业将进入高速增长期。市场规模方面，受益于政策扶持与需求升级，作为天然植物提取物领域的潜力品种，显齿蛇葡萄叶多酚在政策赋能与技术突破的双重驱动下，正迎来黄金发展期。十五五期间，其将推动我国显齿蛇葡萄产业从地方特色农产品向高附加值生物制造产业转型，为大健康产业发展注入新动能。
关键字：
