CRM是一种信息化企业应用软件系统，即客户关系管理软件（Customer Relationship Management）。对于餐饮业来说，CRM系统是餐饮企业为了赢得新的顾客、巩固保留既有顾客，增进顾客利润贡献度的一项重要措施，通过不断地沟通与了解来影响顾客的消费习惯、行为，形成持续性营销的发展策略。
CRM系统作为现代企业管理的重要软件产品，目前市场上主流的CRM系统的功能模块一般包括客户管理功能、服务管理功能、合同管理功能、市场管理功能、财务管理功能、文档管理功能、工作任务管理功能、信息管理功能等。
行业研究人士表示，对于CRM系统来说，其功能特点主要有以下几个方面：
1、精准的客户管理：CRM系统能够较为完善地收集和整理客户信息，在精深挖掘客户价值方面具有较好优势，可以将客户资源变成公司永恒资产，为企业发展提供稳固的客户资源；
2、较为完善的团队管理：CRM系统能够精确掌握团队动向，客户跟进、日程安排、工作汇报、绩效考核、团队协作等皆可一键完成，为企业运营管理提供更加高效、快捷的途径；
3、权限分管较为明确：CRM系统在软件权限管理方面也具有较高的水准，软件权限细化至各栏目、各人员及各功能操作，可设置多重角色，每个用户只能看到自己权限范围内的信息，为维护信息安全打下坚实的基础；
4、智能化数据统计分析：作为现代企业客户信息管理系统，CRM系统本身具有较高数据处理和分析功能，软件可以将收集的数据信息经过分析处理以柱状图、折线图、饼状图等形式呈现出来，并且可以导出、打印，为企业信息化管理提供较为可靠的保障；
5、系统自由扩展性好：CRM系统的操作导航、系统界面、功能字段、栏目编号、系统流程、打印模板等都可以自定义设置，充分满足不同业务领域多样的流程，以及不同使用习惯等个性需要，可以做到一定程度的定制化设计服务。
新思界产业研究中心发布的《
2015年全球餐饮管理软件行业市场现状调研报告》显示， 对于我国餐饮业CRM系统行业来说，目前该类软件产品正处于快速普及与发展的阶段，相比国外餐饮企业，尤其是欧美等经济发达的地区与国家，各类餐饮企业对于CRM系统的使用率相对较高，餐饮信息化管理的发展较为成熟，国内市场中除了规模较大、实力较强的餐饮企业外，使用CRM系统的餐饮企业还处于较大的发展空间。
在餐饮CRM系统的功能方面，随着我国软件产业的快速发展，软件开发、设计、上线等方面的质量和水平都在不断和国外水平缩小差距，如在云计算、数据处理、软件安全、产品功能优化等方面，中国餐饮CRM系统近年都取得较好发展，产品的功能日益完善，系统稳定性进一步得到提高。在软件产品逐渐走向开源化的发展趋势下，产品开发也将融合更多的智慧功能，这将使得中国餐饮CRM系统取得更快发展。
