异戊醇，别名3-甲基-1-丁醇、异丁基甲醇、异丁原醇、3-甲基丁醇，分子式C5H12O，分子量88.148，外观为无色透明液体状，有辛辣气味，有毒性，对眼睛、皮肤、呼吸道有刺激性，微溶于水，可溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿等多数有机溶剂，易燃烧，蒸气与空气混合有爆炸危险，存储需密封并远离火种、热源、氧化剂。
异戊醇的制备方法主要包括：以戊烷为原料，通过氯化、水解反应得到混合醇，再经分离得到；以异丁烯为原料，通过羰基合成法制备得到；采用生物发酵法制取杂醇油再经分离得到等。异戊醇具有良好反应活性，可与酸进行酯化反应生成相应的酯，可脱水生成异戊烯，可氧化得到异戊醛、异戊酸。
异戊醇可以广泛应用在香精香料、医药、其他精细化学品、溶剂、有色金属矿物浮选剂、色谱分析试剂、摄影药品、燃料油等领域。异戊醇在香精香料方面，可用来配制苹果、香蕉等香型食用香料；在医药方面，可用来制备抗心绞痛急救药亚硝酸异戊酯、镇吐药溴米那、镇静催眠药阿米妥等；在其他精细化学品方面，可以合成乙酸异戊酯、异戊酸等；在溶剂方面，可以溶解脂肪、树脂、生物碱等，以及实现金属盐分离。
在燃料油方面，异戊醇低压燃烧时可热解产生多环芳烃，能够用作燃料添加剂。采用生物发酵法，以含有淀粉或糖质的谷物为原料酿造酒精或白酒时，其副产物为杂醇油，以杂醇油为原料可以分离得到异戊醇。这种异戊醇具有可再生优点，可以用作生物燃料添加剂。
受市场前景吸引，我国异戊醇产能规模还在扩大。2025年9月，广西昌德新材料有限公司年产65万吨化工新材料一体化项目（二期）2万吨/年C5醇及衍生物项目环境影响评价报告征求意见稿公示，该项目投资总额29605.29万元，施工期为24个月，建设内容中包括异戊醇（3-甲基丁醇）生产能力。
新思界
行业分析人士表示，在我国市场中，异戊醇生产及供应企业有盐城鸿泰生物工程有限公司、菏泽富达生物科技有限公司、杭州摩库生物医药科技有限公司、杭州海瑞化工有限公司等，例如，菏泽富达生物科技有限公司可以提供异戊醇含量分数≥99.0%的产品。
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