角鲨烷，又称异三十烷、鲨鱼烷、全氢化角鲨烯，化学式为C30H62，分子量为422.81，是一种长链脂肪烃类化合物。角鲨烷外观呈透明油状黏稠液体，无色无味，易溶于苯、氯仿、石油醚和四氯化碳，微溶于甲醇、乙醇，不溶于水。角鲨烷具备化学稳定性好、亲肤性佳、极性低、无毒等优势，在化妆品、医药制造以及食品加工等领域拥有广阔应用前景。
角鲨烷制备方法众多，主要包括动物提取法、植物提取法、化学合成法以及微生物发酵法。动物提取法指从鲨鱼肝脏中提取角鲨烷，存在伦理问题以及环保问题，目前已被新兴制备方法替代；植物提取法指以橄榄油等植物油脂为原材料，经过加氢反应制得角鲨烷；微生物发酵法指以通过基因改造酿酒酵母等微生物为原材料，经过发酵合成制得成品。
角鲨烷在众多领域拥有广阔应用前景，主要包括化妆品、医药制造以及食品加工等。在化妆品领域，角鲨烷可用作面霜、精华液、防晒乳和唇部护理产品的主要成分；在医药制造领域，其具备抗氧化、抗炎、免疫调节等功效，可用于制造降血脂药物；在食品加工领域，其可用作营养强化剂。
根据新思界产业研究中心发布的《
2026-2030年角鲨烷行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，受益于应用需求不断增长，角鲨烷行业发展空间持续扩展。2025年全球角鲨烷市场规模突破1亿美元，同比增长超过5%。未来伴随技术进步以及下游行业发展速度加快，角鲨烷市场规模还将进一步增长。预计到2031年，全球角鲨烷市场规模将突破2亿美元。
全球角鲨烷市场主要参与者包括瑞士奇华顿股份有限公司（Givaudan）、日本可乐丽株式会社（Kuraray）等。在本土方面，我国已布局角鲨烷行业研发及生产赛道的企业包括深圳市维琪科技股份有限公司、四川科伦药业股份有限公司、百开盛（上海）生物科技有限公司等。科伦药业控股子公司川宁生物为我国较早实现角鲨烷规模化生产的企业，产品已在化妆品领域获得广泛应用。
新思界
行业分析人士表示，角鲨烷作为一种长链脂肪烃类化合物，性能优异，在众多领域应用广泛。未来伴随技术进步以及下游行业发展速度加快，角鲨烷市场空间将得到进一步扩展。目前，我国已有多家企业具备角鲨烷自主研发及生产实力，未来随着技术进步，其行业发展态势将持续向好。
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