全季酒店作为华住酒店的中高端品牌,其前身为汉庭全季酒店,由汉庭酒店发展而来。全季酒店的组织结构及职责划分与华住集团发展策略、业务结构及扩张方式息息相关。根据新思界产业研究中心公布的《2017-2022年中国酒店重点品牌专项调研报告》显示,全季酒店的发展呈现以下特点:
1、发展策略的不断调整。华住集团成立于2005年,集团发展经历了几次重大调整。华住酒店成立之初只有汉庭一个品牌,涉及酒店、快捷、客栈三大产品。2009年公司开始实施多品牌发展策略,先后将汉庭客栈、汉庭酒店改为海友酒店和全季酒店。公司只是将品牌名称进行了更改,相应的业务仍然在原有的平台运营,这是华住集团平台化运营的根源,这种局面一直持续到2016年。2016年华住集团启动了公司治理的第二次变革,即变多品牌的平台化运营为单品牌独立运营,全季酒店作为华住集团中高端酒店的核心品牌,是集团业务改革的重心,集团远景是实现全季业务的单独上市。
2、业务结构。截止2016年年底,华住集团共有3269家酒店。其中经济型酒店为2813家,中高端酒店数量为456家。经济型酒店数量占集团酒店数量的86.5%。随着社会经济的不断发展,对住宿业的要求越来越高,中高端细分市场的崛起促使华住集团加速变革。平台化管理对于开店并没有硬性限制,往往是哪个品牌容易开发就开发哪个品牌,这已经不适应集团的发展的需要。截止2016年年底,华住集团中高端酒店有8个品牌,共456家酒店,其中全季酒店数量为284家,全季酒店数量占中高端酒店数量的62%,全季酒店是华住集团中高端的核心品牌。
3、扩张方式。截止2016年年底,全季酒店共有284家,其中直营店为81家,占总数量的29%;加盟店为201家,占总数量的71%。全季酒店采用是直营店和加盟店共同开发的扩张模式,与加盟店只需要一名店总相比,直营店的发展需要公司相应的财务、人力、运营人员支持,这也是全季酒店不同于丽枫酒店的重要原因。
新思界
产业研究员认为,华住酒店集团本身有一个运营部,该运营部负责华住酒店集团所有在运营品牌和新开发品牌的运营工作,分为流程部门、质量部门、体系部门和效能部门四个部门。全季酒店运营部由全季事业总部运营部和各区域运营部组成。全季酒店运营部主要承担门店开业支持、质量数据统计维护、会员发展业务开发、客户满意度跟踪、门店巡查督导和店长培训等职能,全季酒店的快速发展与其扁平化的管理体制,品牌化管理有着巨大的关系(更多内容见报告)。