玉雕通常是指玉石表面甚至内部雕刻有花纹、图案的玉石制品。工艺师在制作过程中，根据不同玉料的天然颜色和自然形状，经过精心设计、反复琢磨，才能把玉石雕制成精美的工艺品。按照《玉雕制品工艺质量评价》（GB/T 36127-2018）标准，玉雕制品有三种分类方法：按功能分为玉石首饰、玉石把玩件、玉石摆件；按造型分为器皿、人物、花鸟、瑞兽、山子、牌子、盆景、插屏、屏风等；按雕刻类型分为圆雕（立体雕）、浮雕、透雕、阴刻。
伴随着改革开放，我国玉雕产业经历了从计划经济体制向市场经济体制的转换，从产业发展的自身规律来看，玉雕这种更适应私有化经营的行业在市场经济的大潮中获得了极大的发展空间，加之国家政策的大力扶植，我国当前的玉雕产业打破原有国有企业的垄断局面，在“北派”、“扬派”、“海派”、“南派”四大流派的基本格局中，呈现出“百花齐放”的产业分布新格局。
目前，根据企业的生产经营模式，可将玉雕行业内的现有企业划分为三大类型：第一类是数量最多的家庭式作坊，一般采用店坊结合、生产销售一体的经营模式，在形制上主要有前店后坊、下店上坊；第二类是集中于玉器城、文玩店、珠宝银楼等综合生产销售平台，采用单一销售或加工销售的经营模式；第三种是规模相对较大的玉雕企业，这类企业以批量生产、批量销售模式为主。
近年来，中国玉雕产业全面发展，尤其是北京、扬州、南阳、深圳等地，已经逐渐形成产业集聚效应。根据新思界产业研究中心发布的《
2019-2023年中国玉雕市场分析及发展前景研究报告》显示，2018年华中地区玉雕行业产值在全国市场的占比为37.2%，华南地区玉雕行业产值在全国市场的占比为32.6%，华东地区占比为16.7%，其他地区占比为13.5%。
图表：2018年中国玉雕行业生产分布
数据来源：新思界产业研究中心整理
新思界
行业分析师表示，现阶段我国玉雕行业发展还不成熟，市场监管不严，发展不规范，存在掺假造假现象或者漫天要价，优势玉雕产品没有统一的定价，使得市场监管存在一定难度，直接影响产业的发展及竞争力水平。另外，我国玉雕行业内企业规模普遍较小，甚至还有较多家庭作坊式手工企业，缺乏大型玉雕企业，品牌效应更是欠缺。
