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健康意识提升 低芥酸菜籽油潜在市场庞大

2020-06-28 14:26      责任编辑:张圆    来源:www.newsijie.com    点击:
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健康意识提升 低芥酸菜籽油潜在市场庞大

  菜籽油为我国第一大自产食用植物油,占据国产植物油的56%以上,其中低芥酸菜籽油不饱和脂肪酸的构成非常合理,油酸65%左右,亚油酸20%左右,亚麻酸10%左右,且由于低芥酸菜籽油是以低芥酸油菜籽压榨而成,芥酸含量较传统菜籽油大大降低,仅有不到3%。在欧美等国家,低芥酸菜籽油早已被认定为安全食用油,而我国低芥酸菜籽油行业发展较晚,市场发展潜力较大。
 
  根据新思界产业研究中心发布的《2020-2025年中国低芥酸菜籽油行业应用市场需求及开拓机会研究报告》显示,由于食用油健康知识普及较慢,以及我国居民对于自身饮食健康重视度较低,长期以来我国植物油人均消费量高于推荐量的两倍左右。普通食用油中含有较高的不饱和脂肪酸,因此食用油需求的增长使得我国居民的高血压、血脂异常、肥胖和糖尿病等慢性疾病患病率的大幅上升。
 
  随着我国居民健康意识提升,"吃好油"和"会吃油"的观念逐渐形成,促使食用油行业逐渐向健康方向发展。低芥酸菜籽油具有丰富的营养成分,同时不饱和脂肪酸结构合理,具备营养健康的功能,逐渐被市场所认可。但在生产方面,我国低芥酸菜籽油规模化种植以及生产时间仅有短短十年左右,行业成熟度较低,且产品宣传力度较低,因此较多居民无法认识到低芥酸菜籽油的优点,目前低芥酸菜籽油市场渗透率较低,未来行业发展潜力巨大。
 
  随着我国政府对于居民用油健康重视度提升,开始在湖北、四川、江苏、湖南、安徽、江西、贵州等省份试验种植低芥酸油菜,目前我国低芥酸油菜新品种约有20个,累计种植面积高达9000万亩。虽然低芥酸油菜品种增多,但大多品种不成熟,抗性差、单产和含油量偏低难以推广应用。同时,再生产加工方面,目前低芥酸菜籽油生产的机械化生产程度低、技术集成度差、加工产业品质低,严重限制了低芥酸菜籽油行业的发展。
 
  新思界产业分析人士表示,低芥酸菜籽油作为一种健康、不饱和脂肪酸结构合理的食用油,随着我国居民健康意识提升,以及政府对于低芥酸菜籽油的推广,未来低芥酸菜籽油行业发展前景较好。从目前来看,虽然我国低芥酸油菜品种不断提升,种植面积提升,低芥酸菜籽油也在提高,但在低芥酸菜籽油生产机工方面仍存在缺陷,产品品质较低,且未能够达到规模化生产,因此行业目前发展缓慢,未来发展潜力较大。
 
关键字: 食用油 健康 低芥酸菜籽油