运动饮料是根据运动时生理消耗特点而配制的，能够在较短的时间内有针对性地补充运动时所失去的营养，起到保持、提高运动能力，加速运动后疲劳消除的作用。《中国软饮料分类标准》把功能饮料分为运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三大类。随着健康文化盛行，越来越多居民开始进行运动健身，运动产品也开始受到居民青睐，运动饮料逐渐成为市场增长速度最快的功能饮料之一。
根据新思界产业研究中心发布的《
2020-2024年全球运动饮料行业深度市场调研及重点区域研究报告》显示，经过几十年的发展，运动饮料配方逐渐完善，主要包含水、糖、电解质、蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡因、牛磺酸以及甜味剂等物质。虽然我国体育人口与发达国家相比还有一定的差距，但是我国人口数量大，随着我国居民生活品质和消费水平不断提升，以及消费观念逐渐改变，运动饮料也不再局限于运动员饮用，随着居民健康保健意识增强，运动饮料需求将不断释放，未来发展前景可期。目前，运动饮料的消费量占整个功能饮料的一半左右，2012-2018年，我国运动饮料销售额连年递增，年均复合增长率超过15%，2019年，运动饮料销售额超过500亿元，市场整体仍保持快速增长的发展态势。
发达国家一般有较为成熟的运动饮料市场和知名品牌，例如日本的宝矿力水特、美国的佳得乐等，其中佳得乐在美国运动饮料市场拥有62%以上的市场份额。我国的运动饮料概念是从国外引进过来的，国内没有十分强势的国产运动饮料品牌，市面上常见的运动饮料包括红牛、脉动、健力宝、宝矿力水特、东鹏特饮、力保健、日加满、乐虎、力量帝、佳得乐、尖叫、三得利等知名品牌。运动饮料市场分为北美、南美、欧洲、中东和非洲以及亚太地区，就发展潜力来说，亚太地区因大量年轻人的出现将拥有巨大的增长潜力。
经过近些年的发展，运动饮料不断向口味多元化、定位细致化、功能复合化、产品个性化的方向发展，各色运动饮料层出不穷，以适应不同运动群体的不同需求。新思界
行业分析人士表示，健康意识增长是运动饮料市场增长的重要驱动因素之一，预计未来几年内，随着居民健康保健意识增强，运动饮料市场仍将保持快速增长的发展态势。
