L-阿洛酮糖产量较少 行业供需存在不平衡

　　L-阿洛酮糖是自然界存在含量极少的一种单糖，其甜味和蔗糖较为相似，但热量远低于蔗糖。L-阿洛酮糖最初发现于水果及葡萄干、无花果、猕猴桃和红糖等食物中的天然成分，有粉体和液体两种形态，粉体为白色，水溶液为透明无色液体。

 

　　在生产方面，由于化工生产会产生较多副产品、对于环境污染较大，且L-阿洛酮糖在自然界存在量稀少，因此不适合化学合成工业化生产。一般来说，L-阿洛酮糖的制备方法是由葡萄糖生物合成，形成的产物较为单一、且天然，符合终端市场需求。

 

　　根据新思界产业研究中心发布的《2020-2024年中国L-阿洛酮糖行业市场供需现状及发展趋势预测报告》显示，L-阿洛酮糖自被发现以来，作为一种健康糖类，深受食品、医药等领域的重视，当前主要被应用到药品、医院、食品、科研等领域。当前科研机构、医院等终端对于L-阿洛酮糖需求较高，占据2019年中国L-阿洛酮糖行业消费占比的70%以上，而食品以及医药领域占据27%左右。

 

　　受终端需求带动下，我国L-阿洛酮糖市场规模呈现增长趋势，从2015年的2000万元，增长到2019年的9900万元，年复合增长率达到49.2%。L-阿洛酮糖作为甜味剂，在较多国家已经通过安全许可，应用到风味发酵乳、茶饮料、糕点等领域，未来在我国居民健康意识提升，以及糖尿病和减肥人群的需求，L-阿洛酮糖市场规模将持续扩大，到2025年达到5.7亿元。

 

　　在生产方面，L-阿洛酮糖尚未实现规模化生产，当前市场需求主要依靠实验室催化反应生产获得，其反映链条长，产出较少，成本昂贵。当前从事L-阿洛酮糖生产的企业较少，主要集中在美国、日本、欧洲以及中国地区，规模相对庞大的企业有松田化学、Tate&Lyle、CJ CheilJedang等。

 

　　中国L-阿洛酮糖生产企业规模普遍较小，生产成本较高，且品牌知名度较低，因此在全球中不具备竞争力。但由于国内L-阿洛酮糖市场容量小，本土产品交个较低，因此当前国内品牌仍旧在市场中占据主导地位。

 

　　新思界产业分析人士表示，L-阿洛酮糖作为一种对代谢和血糖水平没有影响的糖类，在糖尿病食品中应用价值较高，未来发展前景较好。在生产方面，由于L-阿洛酮糖本身存在量少，且受生产工艺限制，尚未有企业能够实现量产，因此未来随着下游需求的增长，L-阿洛酮糖市场可能存在供不应求的局面。