西班牙国际食品及饮料展是全球食品行业主要展会之一。上一届展会吸引了约3,800家企业（国际企业占近三分之一）和14万名人参展，其中42,000人来自西班牙以外的其它国家。本届西班牙国际食品及饮料展将于2016年4月25日至28日正值其推出40周年之际在巴塞罗那菲拉会展中心举行，有望成为其有史以来最具国际化的一场展会。
据悉，本次展会将吸引来自世界各地的企业和买家，推动来自近50个国家的约4000家参展企业的出口并为他们提供进入新市场的机会。此次贸易展已进行了重新编排，目的是为了体现食品饮料行业的主要趋势并展示创新与美食能够为该行业提供的发展机会。
2016年，西班牙国际食品及饮料展将设立五个主题贸易展，分别是Intervin（红酒和烈酒）、Intercarn（肉产品）、Restaurama （餐饮）、 Interlact（奶制品）和 Multiple Foods（所有糕点、果酱、食用油和其它优质产品）。这样设置的目的是为了体现市场趋势和增强该展会在餐饮和美食界的地位，并为来自食品饮料分销、零售和出口领域并且希望通过参加此次贸易展寻找新的供应商和产品的贸易专业人士提供更多便利。
为了让更多国际人士参展，该展会将向800多位精选买家直接发送邀请函，并举行买家与参展商商贸会谈。来自拉美、亚洲、美国、加拿大、欧洲和中东市场、有兴趣购买特定产品的重要专业人士现可通过登录展会网址注册加入“特邀买家”计划。
同时，为了吸引国际买家参加此次展会，其它行业组织和西班牙公共管理部门将举行商业会议，包括西班牙食品饮料协会(FIAB)、西班牙对外贸易发展局(ICEX)与西班牙农业食品环境部联合主办的食品饮料商业会议和Acció主办的经纪商会议。
在巨大的展会体验场地中，米其林星级主厨等知名主厨和年轻有为的后起之秀将开展各种活动、展示会和烹饪研讨会，美食体验在推广西班牙美食方面将发挥显著的作用。同时，专注于商业和技术等食品相关知识的展会中心还将举办创新和趋势展示会、新产品发布、研讨会以及会议。
