每年春节过后的一两个月是猪肉消费淡季，但今年，不仅零售市场上的猪肉价格小幅反弹，生猪市场的猪价更是一路上涨。元旦开始，全国多地猪价就启动了飞行模式，进入三月，周涨幅超过10%，同比涨幅更是超过60%，已经突破2011年6月的历史最高点。
根据中国生猪预警网的数据显示，3月22日，瘦肉型生猪出栏价格达到19.79元/公斤，突破2011年6月的历史最高点，而去年同期瘦肉型生猪出栏的价格还不到10元每公斤。猪价上涨破纪录，养猪的利润也同样刷新了历史。近日，国家发展改革委发布了猪粮比黄色预警，9.13:1的比价远高出6:1的盈亏平衡点。
猪价的上涨引起了一系列的连锁反应，像这种异常的几个上涨如果不及时遏制住，或将引起一场规模庞大的市场动荡。那么，究竟是什么原因导致猪价“一路高歌”呢？
首先，长期的行业亏损状态使得大量能繁母猪淘汰，致使后备母猪短缺。我国生猪市场从2013年开始到2015年上半年，经历了累计长达21个月的亏损，能繁母猪大面积淘汰，甚至在亏损的过程中，许多猪场资金链断掉被迫空栏。数据显示，2013年我国母猪存栏量超过5000万头，而农业部的数据显示，截止今年2月，能繁母猪存栏已下降至3760万头，而后备母猪的补栏量从2015年年底才有所增加。
其次，年初的寒潮及疫情使仔猪死亡率攀升。在2015年底至2016年初的几波寒潮以及疫情等因素的影响下，仔猪死亡率有所攀升，这使本来产能减少的生猪市场雪上加霜。
行业分析人士表示，这场猪价的上涨带来的不仅仅是市场的动荡，而且还暗含着市场产能过剩的风险。这一轮猪价上涨对处于亏损状态长达21个月的生猪市场带有明显的恢复性，这对于调动养猪户的积极性来说是好事，但如果发生大面积集中补栏，就会给未来生猪市场过剩而致使猪价下跌埋下伏笔。
另外，行业分析人士还认为，目前能繁母猪存栏速度开始加快，小猪的比重也在升高，半年后，生猪的出栏量将明显增高。再综合天气转暖，猪仔成活率提高，养猪户补栏量提高等因素，未来猪价上涨不可持续，很有可能在几个月后就会发生回调。从全年走势看，由于当前基础产能偏低，生产恢复需要一定时间，预计全年生猪供需处于将偏紧，生猪价格将维持高位。但在出栏逐步增加、养殖成本下降、消费需求没有明显增加的情况下，市场上的猪肉价格不会出现明显的暴涨。
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