中国的冷链物流产业主要集中于食品冷链物流领域，最早产生于上世纪50年代的肉食品外贸出口。近20年来，随着我国社会经济的快速发展，居民消费水平不断提高以及人们对食品质量和安全性的要求的提高，推动了中国冷链物流行业的不断发展。目前，在冰淇淋行业、乳制品行业、速冻食品行业、农产品加工行业、大型快餐连锁行业及第三方物流行业内，一些大型龙头企业已经建立了以自身产品为核心的冷链物流体系。我国冷链物流行业的快速发展带动起配套冷链物流设备行业的快速发展。
商用展示柜属于冷链物流行业的终端设备，广泛应用于冷饮、乳制品、饮料、速冻食品、冷鲜食品等快速消费品行业的销售终端。商用展示柜与普通的家用冰箱、冰柜在功能性上存在着明显的区别，商用展示柜不但具备更为专业的食品冷冻冷藏功能，同时也是食品生产商形象宣传和产品展示的重要载体，是产品实现销售的重要渠道。因此，商用展示柜产品是一种定制化、差异化的冷链终端产品，其市场规模与国民消费需求及快速消费品生产制造商的渠道推广力度直接相关。
商用冷冻展示柜主要应用于冰淇淋、冷冻食品等行业，商用冷藏展示柜主要应用于啤酒、低温奶制品、水、饮料等行业。根据新思界产业研究中心发布的《2017-2021年中国商业展示柜行业市场深度调研与发展趋势预测研究报告》数据显示，2016年，我国商用展示柜需求量为296万台，年增长率为13.7%。预计到2020年，我国商用展示柜市场规模将达到500万台。
2012-2016年中国商用展示柜市场规模分析
数据来源：新思界产业研究中心整理
国外商用展示柜领域经过多年的竞争发展，目前行业竞争格局较为稳定，以AHT、LIEBHERR、IARP、Uğur、EPTA、Carrier等为代表的大型制造商占据了主要市场份额。国内商用展示柜领域企业众多，目前整体行业竞争较为激烈，尚未形成大型垄断企业。行业内的多数企业为白色家电生产商，如青岛海尔特种电冰柜有限公司、青岛澳柯玛商用电器有限公司、青岛海容商用冷链股份有限公司、浙江星星家电股份有限公司、松下冷链（大连）有限公司、青岛海信商用冷链股份有限公司、郑州凯雪冷链股份有限公司等，商用展示柜业务通常为其业务的一部分，通过独立业务部门或子公司的形式运营，其业务大多集中于冷饮、速冻食品、乳制品等某一个或几个细分行业，行业集中度较低。
商用展示柜是下游客户产品的展示平台和销售渠道，下游应用行业的规模增长和下游客户销售渠道拓展是影响市场需求的主要因素。新思界
行业分析研究员表示，随着我国城镇居民收入逐年增长，生活水平显著提升，生活方式及消费结构逐渐改变。城镇居民对食品的多样化、新鲜度和营养性等方面提出了更高的要求，瓜果、蔬菜、鲜奶制品、速冻食品、生鲜肉等食品消费量快速增长，商用展示柜市场空间逐步释放。
