表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），又称茶儿茶素，是黄烷-3-醇与没食子酸形成的酯类有机化合物，分子式为C22H18O11，分子量为458.38，呈白色固体，无气味，难溶于水，易溶于丙酮、甲醇和乙醇等有机溶剂。
表没食子儿茶素没食子酸酯主要来源为绿茶。根据中国茶叶流通协会数据显示，2024年，全国茶园面积为349.52万hm2，同比增加6.21万hm2；绿茶产量为206.03年/万吨，同比增加12.63万吨。因此，我国表没食子儿茶素没食子酸酯行业发展具有原材料供应充足优势。
2020年来我国表没食子儿茶素没食子酸酯相关专利数量不断增长，推动该行业进一步发展，包括“表没食子儿茶素没食子酸酯单体纯化方法”、“表没食子儿茶素没食子酸酯单体纯化工艺”、“一种提高表没食子儿茶素没食子酸酯稳定性的方法”等。
表没食子儿茶素没食子酸酯具有抗氧化、预防和治疗恶性肿瘤、清除自由基、抗突变、抗衰老、抗病毒等多种功效，可用于制备保健品、抑菌剂、饲料添加剂、抗氧化剂等，在医疗、食品工业、化妆品、饲料等领域应用前景可观。
根据新思界产业研究中心发布的
《中国表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）产业发展及“十五五规划”建议报告》显示，表没食子儿茶素没食子酸酯是一种天然多酚类化合物，具有广泛生物活性，市场发展趋势向好。2024年全球表没食子儿茶素没食子酸酯市场规模约为11亿元，预计2025-2030年期间其市场年复合增长率将为6%。
我国表没食子儿茶素没食子酸酯市场生产企业包括杭州山聚生物科技有限公司、江苏德和生物科技有限公司、江西晨美生物科技有限公司、无锡太阳绿宝科技有限公司、南京普怡生物科技有限公司等。
江苏德和是全球领先的茶制品研发生产企业，主导产品包括茶黄素、茶多酚、茶氨酸、茶多糖及茶纤维素等植物提取物。无锡太阳绿宝主营茶多酚、速溶茶等绿茶提取物的深加工产品，年生产能力以80％含量的茶多酚计达到2500吨。
新思界
行业分析人士表示，我国绿茶原材料供应充足，为表没食子儿茶素没食子酸酯行业发展奠定良好基础。研究深入推动生产工艺优化，有利于我国表没食子儿茶素没食子酸酯行业可持续发展。表没食子儿茶素没食子酸酯具有多种生物活性和药理作用，在食品工业、医疗、饲料等领域应用需求大。随着下游行业规模扩大，表没食子儿茶素没食子酸酯市场维持增长趋势。
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