被央视“3·15”晚会曝光后的几天里，饿了么及其他外卖平台遭到全国各地食药监部门的约谈，要求加强监管和自查。饿了么也表示已建立了百人品控团队加强监管和排查。但另组团队显然是一笔不小的成本，对此，饿了么同步上线举报系统，包括资质举报、信息问题等，借助用户反馈减压。
昨日，饿了么手机App提供了更新选项，在更新记录中显示“新增举报商家功能”。据悉，百度外卖、美团外卖早已提供举报商家功能，涉及商家刷单、价格高于线下门店、菜品质量及服务等问题。而饿了么额外增加了“商家经营许可证不符”和“商家营业执照不符”两个细分选项，通过用户举报的方式加强对平台商家的监管。在这之前，饿了么还开通了24小时举报热线。
接连发布整改措施也是无奈之举。在被曝光后的十天里，饿了么被北京、上海、广州、武汉等多个城市的食药监部门约谈。对此，饿了么也立下军令状，表示已组建百余人的线下商户品控团队，在多个城市对线下餐厅展开全面排查，对存在资质问题、卫生问题的商户进行下线处理。饿了么相关负责人坦言，饿了么平台覆盖全国300多个城市近50万商户，餐厅存量巨大，线下市场人员有限，逐一排查进程缓慢。
但是，仍然无法规避其黑餐厅的事实。饿了么表示，饿了么的确存在监管层面的疏漏，但以上现象正是餐饮服务链长而且比较落后的体现，互联网对产业链的改造将是一个持续的过程。
此前，媒体广泛报道，饿了么地推过程中存在日增三家店的KPI考核，大量无证商家进驻平台，与这种KPI考核以及考核背后的资本冲动有关。曾就饿了么风波联系饿了么的资本方，但经纬中国及红杉资本相关负责人均拒绝就此置评。
饿了么相关负责人也表示，任何外卖平台都会有KPI考核机制，同时也会有一定的纪律要求，不能将KPI考核以及资本方的压力看作是出现问题的根源。“基层员工素质参差不齐，会有违规操作的情况出现，公司内部也有监察部门，此前就已处理多名违规人员。”
一位不愿意透露姓名的从业者说，要区别对待“黑外卖”和“无证经营”。“黑外卖”纯属黑作坊，饿了么上事实存在这种商家，的确说不过去，应坚决取缔。
行业研究人士表示，从法律上讲，任何平台都不得引入无证经营黑餐厅，更别说饿了么。而饿了么事件也再次把国内烧钱的外卖平台逼到了节点之上，这种基于信任关系的模式中存在大量风险，烧钱的O2O模式可能要发生转变。
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