垃圾处理器又叫厨余垃圾处理器，是指安装在厨房排水口处的一种小型电器，通过改变食物垃圾形态，将食物垃圾粉碎成浆状液体从下水管道排出。垃圾处理器可处理食物残渣、瓜皮、果壳、蛋壳、茶叶渣、小块玉米棒芯、果屑等小型厨余垃圾，作为一种处理厨余垃圾的新工具，垃圾处理器可有效改善厨房环境、避免细菌滋生、减少垃圾收运对环境造成二次污染。垃圾处理器能耗较低，使用寿命较长，备受国民青睐。
目前，我国垃圾处理器品牌约有110个，市场上常见垃圾处理器品牌有圣帝尼、英利浦、京瓷、爱适易、威斯特姆、美的、海尔等，市场竞争逐步加剧。近几年，我国垃圾处理器市场处于头部企业一家独大的局面，2021年贝克巴斯垃圾处理器零售量占有率约为41%，零售额占有率近36%，占据垃圾处理器市场第一。
由于我国餐饮业发展较快，厨余垃圾产量逐年增加，垃圾处理器销售额随之增长。根据新思界产业研究中心发布的《
2022-2026年垃圾处理器行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，在2021年，我国垃圾处理器线上销售额持续上升，11月份线上销售额达1.2亿元左右，销售量达4.8万台。
由于经济高速发展，国民生活水平提高，我国厨余垃圾产量呈快速增长趋势。2021年我国厨余垃圾产量达12000万吨左右，厨余垃圾日产量近26万吨。厨余垃圾产量只增不减，垃圾处理问题受到国家重视，垃圾处理器应运而生，其逐渐在国内推广开来，市场需求持续增加。
2020年12月，住建部等12个部门发布《关于进一步推进生活垃圾分类工作若干意见》通知，通知指出需加快探索出适合我国厨余垃圾特性处理的技术路线，鼓励各地因地制宜，选用合适的厨余垃圾处理工艺。通过垃圾处理器处理厨余垃圾，避免厨余垃圾对环境造成二次污染。目前，我国垃圾处理器市场普及率较低，在政策推动下，垃圾处理器逐渐进入国民视野，垃圾处理器市场需求迅速增加，行业发展前景广阔。
新思界
行业分析人士表示，厨余垃圾是生活垃圾主要组成部分之一，现阶段我国厨余垃圾产量较高，未来，我国厨余垃圾仍保持增长的趋势。目前，国家将垃圾处理作为助推保护生态环境重点，厨余垃圾无害化处理成为重中之重。在政策推动下，垃圾处理器将成为发展重点，市场发展潜力巨大。
