脂肪酰氯是脂肪酸羧基上的羟基被氯取代的系列化合物，由脂肪酸经酰氯化反应制得，主要用作有机合成以及日化、农药、医药等中间体原料。
根据脂肪酸原料和碳值的不同，脂肪酰氯有辛酰氯、壬酰氯、癸酰氯、十二烷酰氯（月桂酰氯）、十四烷酰氯（肉豆蔻酰氯）、十六烷酰氯（棕榈酰氯）、十八烷酰氯（硬脂酰氯）等多种品类。其中，辛酰氯为无色至草黄色透明液体，可用作液晶中间体，也用于橡胶工业；十二烷酰氯（月桂酰氯）主要用于合成过氧化十二酰、月桂酰基多缩氨基酸钠，也用作表面活性剂中间体；十六烷酰氯（棕榈酰氯）在医药工业可用来制取抗菌素类药氯霉素、十六碳酸酯及无味氯霉素等；十八烷酰氯（硬脂酰氯）主要用作彩色电影胶片成色剂的中间体，也用于造纸等领域。
国内具备生产脂肪酰氯产品生产能力的企业不多，且受制于技术、原料、环保政策等因素影响，很多小型企业不具备相应的竞争力；能够参与脂肪酰氯产品市场竞争的大部分都是规模相对较大、实力相对较强的企业，如湖州沙龙化工有限公司等。近年来，随着国内下游行业的发展和需求的增长，中国脂肪酰氯产能不断增长，产量持续释放。据新思界发布的《
2020-2025年脂肪酰氯行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，2019年，中国脂肪酰氯产量为7650吨，同比增长4.1%。与此同时，新思界
分析人士认为，我国脂肪酰氯行业发展还存在较多问题：
1、生产企业规模较小，管理水平有限
脂肪酰氯属于小众化工产品、下游用量整体不大，脂肪酰氯行业内企业的生产规模普遍不大，达到上千吨的企业较少。脂肪酰氯企业管理能力有限，很多企业规模小，缺乏管理经验及战略眼光，导致脂肪酰氯行业整体管理水平低，发展较为缓慢。
2、国内脂肪酰氯品牌知名度低
由于市场需求动力不足，生产规模小，脂肪酰氯生产企业对品牌建设的重视度不够，行业内优势品牌不突出，品牌知名度低。没有优势品牌，国内脂肪酰氯企业依靠自己的技术路线进行产品生产，并在一定范围内进行产品的推广应用。
3、脂肪酰氯行业标准建设不完善，政策引导力量薄弱
行业标准不完善是阻碍脂肪酰氯产品发展重要因素之一。虽然技术水平不断进步，但脂肪酰氯以及酰氯行业标准缺失，严重影响了其应用的拓展。目前，国家虽然有工业用对硝基苯甲酰氯、工业用4-氯丁酰氯、工业用硫代磷酰氯、工业用对苯二甲酰氯等酰氯产品的应用标准，但却不适用于脂肪酰氯。脂肪酰氯行业标准建设不完善，政策引导力量薄弱，阻碍了脂肪酰氯产品的应用及需求的快速增长。
