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山梨酸钾产能过剩局势愈发明显 未来仍需加快产业调整

2020-09-15 15:42      责任编辑:周妤    来源:www.newsijie.com    点击:
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山梨酸钾产能过剩局势愈发明显 未来仍需加快产业调整

  食品添加剂是为了提高食品的外观和为了防腐,允许在一些需要的食品中加入一些天然或合成物质。目前在中国商品分类中,食品添加剂种类共有35类,主要包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等,而山梨酸(钾)正是食品防腐剂中的其中一类,有着较为快速的发展势头。
 
  作为国际公认的高效、低毒、安全的食品防腐剂,山梨酸(钾)能够起到抑制酵母菌、霉菌、芽孢梭状杆菌和嗜冷腐败菌的生长的作用,防腐防霉效果明显,并且还能保持食品原有的色、香、味,被广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品、宠物家禽饲料等领域。在近年来,随着我国食品安全标准的越来越严格,国内市场对山梨酸(钾)的消费需求呈现出逐年增长态势。
 
  作为食品添加剂中的细分一类,山梨酸(钾)市场与食品添加剂市场发展趋势大致相同。根据新思界产业研究中心发布的《2020年山梨酸及山梨酸钾行业发展现状及投资策略建议报告》显示,由于居民消费水平的不断提升,我国食品工业发展迅速,进而带动食品添加剂行业规模的逐渐扩大,目前我国已经成为了全球食品添加剂消费大国。而山梨酸(钾)作为食品添加剂的细分品类,其市场消费需求也保持着增长态势,本土企业产能提升迅速,已经占据着全球总产能将近95%的比重。可以看出,我国国产山梨酸(钾)产品在国际市场上的影响力较大,但国内产能过剩局势明显。
 
  从市场格局来看,目前我国山梨酸(钾)行业内的市场参与者数量众多,市场竞争较为激烈,其中金能科技、醋化股份、大赛璐、宁波王龙等企业在我国市场中占据着较大比重,市场竞争力也相对较强。其中醋化股份是我国山梨酸(钾)市场的龙头企业,所产产品主要应用于食品、饲料、医药、农药以及染料的生产过程中,拥有着3.8万吨的生产产能,市场竞争优势较为明显。
 
  新思界行业分析人士表示,近年来,随着食品工业快速发展,带动了食品添加剂行业的快速增长,在一定程度上助力山梨酸(钾)市场发展。就目前来看,我国本土山梨酸(钾)生产企业产能不断提升,这在一定程度上提升了国产品牌的影响力,但也使得国内市场出现产能过剩的局面,未来企业加快产业结构调整仍是大势所趋。
 
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