D-丙氨酸（D-Alanine）又称D-氨基丙酸、右旋丙氨酸，分子式为C3H7NO2，是一种有机化合物。D-丙氨酸外观呈白色结晶粉末，含甜味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于丙酮和乙醚。D-丙氨酸具有抗氧化、抑菌、消炎、水溶性好等特点，在食品加工、医药制造、护肤品制造等领域应用较多。
目前，受技术壁垒高等因素限制，我国企业尚不具备高性能D-丙氨酸规模化生产能力，需求高度依赖进口。D-丙氨酸制备方法包括氨基酸酰化酶拆分法、生物发酵法、不对称化学合成法等。氨基酸酰化酶拆分法指以DL-丙氨酸为原材料，经乙酰化反应、乙酰化酶反应，使其拆分成D-丙氨酸以及L-丙氨酸，该法可用于制备高性能D-丙氨酸，但其生产成本较高且生产流程较为复杂，尚未实现大规模生产。
D-丙氨酸是一种手性氨基酸，主要应用于食品加工、医药制造、护肤品制造等领域。在食品加工领域，D-丙氨酸可用于生产调味剂以及增味剂；在医药制造领域，D-丙氨酸作为药物中间体，可用于生产维生素B片以及广谱抗生素；在护肤品领域，D-丙氨酸具有抗氧化、补水等功效，可用作护肤品添加剂。
根据新思界产业研究中心发布的《
2024-2028年中国D-丙氨酸（D-Alanine）市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，食品加工领域为D-丙氨酸最大需求端。D-丙氨酸与L-天冬氨酸为二肽类甜味剂阿力甜的核心原材料。阿力甜最早由美国辉瑞公司研发成功，具有热量低、甜度高、安全可靠等优势，作为蔗糖替代产品，可用于生产饮料、糖果以及烘焙食品等，目前已在我国批准使用。近年来，伴随国民健康观念提升，阿力甜作为代糖产品，市场空间不断扩展，这将为D-丙氨酸行业发展带来机遇。
全球D-丙氨酸市场参与者包括德国默克公司、美国赛默飞世尔公司等。我国D-丙氨酸主要生产商包括华恒生物、惠择普医药等。华恒生物为我国合成生物学龙头企业，拥有丙氨酸完整产业链体系，其D-丙氨酸年产能位居我国行业首位。
新思界
行业分析人士表示，D-丙氨酸作为手性有机化合物，在众多领域拥有广阔应用前景。未来伴随我国代糖行业发展速度加快，D-丙氨酸市场空间将进一步扩展。目前，受技术壁垒高等因素限制，我国高性能D-丙氨酸市场占比较低。未来本土企业亟需加大研发投入力度，以提升D-丙氨酸技术水平。
