盐单胞菌是从极端的盐碱湖泊和盐矿中发现的一种嗜盐微生物。盐单胞菌为革兰氏阴性的杆状细菌，生活在深海、盐湖等高盐环境中，在极端环境下仍能快速生长，可以避免杂菌污染对发酵培养的干扰。
盐单胞菌可以葡萄糖、甘油、果糖等多种化合物作为底物进行培养。盐单胞菌还具有广泛代谢能力，经基因工程技术改造，可合成聚羟基脂肪酸酯（PHA）、聚-3-羟基丁酸酯-4-羟基丁酸酯（P34HB）、胞外聚合物（EPS）、5-氨基乙酰丙酸（ALA）、四氢吡啶、果聚糖、生物表面活性剂蛋白、氨基酸、聚（3-羟基丁酸-co-3-羟基戊酸）（PHBV）、衣康酸、3-羟基丙酸（3-HP）等多种高价值的生物产品。
我国是工业生物技术大国，生物发酵产业规模庞大，但传统生物发酵产业发展存在高耗能、高耗水、灭菌操作复杂、生产成本高等问题，在碳中和、碳达峰战略背景下，市场对下一代工业生物技术（NGIB）的需求日益旺盛。盐单胞菌为下一代工业生物技术潜力底盘细胞，基于盐单胞菌的下一代工业生物技术具有发酵无需灭菌、节能节水、分离过程简单、产物终浓度高、生产运营成本低等优势，应用潜力日益凸显。
根据新思界产业研究中心发布的《
2024-2028年中国盐单胞菌市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，近年来，合成生物学、基因编辑、基因测序等技术的发展，及相关调控工具、调控元件研发进程加快，为盐单胞菌在生物制造平台上的应用奠定了基础。目前基于盐单胞菌的下一代工业生物技术体系正不断完善，并已成功用于开放、非灭菌条件下连续生产PHA、氨基酸等。
我国盐单胞菌相关科研单位及企业有清华大学、天津大学、北京微构工场生物技术有限公司（微构工场）等。清华大学陈国强团队在基于盐单胞菌的下一代工业生物技术研发方面处于全球前列，并实现了盐单胞菌高产3-羟基丙酸、PHA等。在产业化方面，微构工场已成功将盐单胞菌应用于化学品和PHA的大规模生产中，并实现了商业化。
新思界
行业分析人士表示，盐单胞菌为嗜盐微生物之一，作为生物制造平台，其兼具生产成本低廉、可持续性高、耐盐能力强、代谢能力广泛等优势，在环境修复、药物开发、生物工程、染料、化妆品原料等领域具有广阔开发空间。目前盐单胞菌应用已展现出巨大潜力，在合成生物学技术助力下，其市场将得到进一步发展。
