根据海关数据,9月份全国共进口猪肉74709.79吨,环比增长15.9%,同比增长83.17%。可以看出从2月份以来,猪肉进口量逐步上升,除7月份小幅下降以外。但是近日监测数据显示,9月下旬以来国内猪肉价格一直呈下降走势。猪肉进口量的增加冲击着我国猪肉市场,我国市场面临着需不需要增加进口猪头的抉择。
近期一则数据显示,中国的国内生猪价格为1.25美元/磅。美国的生猪价格是52美分/磅,而欧盟为54美分/磅。美国和欧盟的价格与中国的价格利差将近$200/头。而由于俄罗斯关闭了从欧洲的猪肉进口,美国种猪品种多、技术先进,中国俨然已经成为北美和欧盟生猪出口大国。
上世纪90年代,外国猪由于生长速度快,出肉多,能极大解决人们的温饱问题,但随着时代的变化,人们对食品的品质提出更高要求,和大量外国进口猪相比,现在正宗土猪品种还不多,养殖成本要高50%,卖价比一般的猪肉也要高出1-2倍。
从目前的市场情况来看,国外的品牌在国内市场比较吃香,因为外国生猪品种具有日增重快、瘦肉率高等优点,而国内的企业打自主品牌的不多。而且猪肉的进口量占国内猪肉产量的比重在1%左右,虽然比重很小,但是由于长期以来,国内猪肉价格比国外猪肉价格高很多,又遇猪周期的上涨阶段,猪肉价格还将高位运行,势必加大国外猪肉的进口量,对国内猪肉市场的冲击不断加重。
对于中国的养猪人来说,猪肉进口绝对算不上是个好消息。国外猪肉的大量进口会使本已艰辛的中国猪场面对更多的压力。近年来中国的猪场不断提高饲养管理水平、应用新的养殖技术,使得中国在养猪科技方面与欧美差距在不断缩小。但是由于整体市场环境的混乱,各种疫病的横行,饲料原料成本相对较高,以及食品安全监管不力,使得中国的养猪者很难获利,也使中国猪肉在全球范围内缺乏竞争力。
对于消费者来说,他们希望能用更低的价格买到质量更高的猪肉。但是目前进口到国内的主要是冷冻猪肉和猪内脏,对一般消费者并不具有特别大的吸引力。但是一些肉品加工的商家为了降低成本会选择使用。
政府对待猪肉进口的态度则更为复杂。中国是猪肉消费第一大国,食用猪肉是中国传统,所以猪肉的自给自足非常重要,需要保护国内的养猪者。另一方面为了平抑物价和提高市场开放程度,又会选择性的开放进口。甚至有的时候还需要将猪价作为一种政治和外交工具。
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行业研究人士预计,由于猪肉对中国消费者的重要性,以及当前已经很高的肉价,估计中国政府将不会允许猪肉价格继续上涨。但从北美和欧盟向中国的猪肉出口水平都会增加。唯一可能延缓出口加速的因素是中国政府释放冷库储备。为了保障假期的猪肉供应,避免价格跳升,中国政府一个月前就曾释放了相当于120万头商品猪的冷库储备。
新思界
产业研究中心分析师认为,原料成本偏高、养殖水平偏低直接决定了我国生猪养殖成本在国际竞争中处于劣势。由于近几年不断提高粮食收购价格,国内饲料原料成本快速上升,中国生猪养殖平均成本上升,如果不减少巨大的成本差价,进口猪肉还是会增加。