市场消费不畅，奶价过低，国际奶价与国内奶价严重倒挂等，是当前困扰我国奶业的阵痛。但从长远看我国奶业发展依然具有深厚的潜力，乳企要严格遵守契约精神，更要眼光放远，切实建立与奶农更紧密的命运共同体，实现养殖和加工共赢。
近年来，我国奶业取得了重大成就，成为世界第三大奶业生产国。2015年，我国生鲜乳和乳制品产量分别达到3870万吨和2782万吨，全国生鲜乳和乳制品抽检合格率分别达到99.3%、99.5%；。
奶业生产方式明显转变。奶牛规模化养殖比重超过48%，奶牛的单产大幅提高，荷斯坦奶牛平均单产6吨，其中9吨以上高产奶牛达到150万头。规模养殖场全部实现机械化挤奶；奶牛养殖规模化、标准化、机械化、组织化水平显著提高。
乳品加工装备和技术水平已接近或达到世界先进水平，奶业20强企业的市场份额已超过50%。
在我国奶业大发展中，除了消费者的消费信心不强外，不断变化的市场也让处在生产端的奶农深受影响，倒奶杀牛的新闻不断。原奶的市场比较好的时候，各大乳企纷纷争夺奶源，奶业市场不好时，乳企却直接限量，导致增加的鲜奶无法及时处理，给奶农带来了很大的损失。
对乳企来说，虽然不断加大营销力度，不断提升产品质量建设，但还是挡不住消费者购买国外乳制品的趋势，用时下流行的一句话就是供给侧和消费侧脱节了，尤其在奶业产业链上显得尤为突出。奶农和乳企虽然是一个产业链上的共同体，但建立的利益关系不紧密，导致多了倒少了抢的局面不断发生。
奶业发展事关国人的幸福生活，农民的就业增收。以稳固奶源为己任，构建公平合理的利益分配机制。与广大奶农结成命运共同体，共担压力、共享成果，紧密协作、共同发展。对当前我国奶业发展正处在转型升级的关键期和攻坚期意义重大。
行业研究人士指出虽然当前市场供求矛盾凸显，但从长远看我国奶业发展依然具有深厚的潜力，当前乳制品的饱和充其量是临时性饱和。去年全国液态奶销量增长在各类大宗食品中仍是较快的。随着人口增长、人民生活水平提高以及放开“二胎”政策等利好消息，奶类消费可望在较长时期内保持稳定增长态势，我国奶业仍处于大有可为的重要阶段。
当前在奶业结构调整转型期，在奶农严格按照合同生产的情况下，乳企要严格遵守契约精神，切实建立与奶农的命运共同体，引领产业转型升级，大力推动传统奶业向现代奶业转变，只有奶农和乳企共同承担起责任，才能实现养殖和加工共赢生态圈的目标。
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