原奶收购价持续上涨
农业部近日公布的资料显示，国内原料奶收购价持续回升，鲜奶零售价略跌。根据美国农业部数据显示国际乳品批发价则全面上涨。
进入2017年1月，全球乳品贸易平台两次拍卖价格先跌后涨，折射出乳品市场短期较为平衡。 有专家指出，由于节日和南半球季节性减产，1月份历来是原奶价格较为平静的时期，多数奶农和收购企业都会选择等待3月行情。国际原奶价格主要受供给关系决定，周期性突出。意大利奶业经济咨询公司统计数据显示，2016年，阿根廷牛奶产量同比减14.4%，英国同比减4.3%，澳大利亚同比减6.7%，新西兰同比减1.7%。
原奶生产处于乳业产业链的上游，其价格波动将沿产业链传导，生鲜奶收购价上涨是下游乳制 品涨价的主要原因。近期燕塘乳业对旗下产品进行了上市以来的首次提价，燕塘乳业1月对经销商发出通知称，由于市场形势变化，生产成本上升， 拟对部分产品价格进行调整，价格调整自2月1日起执行。调整价格的产品涵盖纯牛奶等10多款产品，向上调价幅度为2%—3%。
乳业专家宋亮表示，生鲜奶收购价上涨也是原因之一。2016 年7、8月，广东、福建等地天气 湿热导致奶牛非正常死亡，使得原奶减产，当前数据显示，广州地区原奶收购价上涨了8%—10%。
此外，去年年底国家加强对复原乳使用的管控， 规模乳企开始谨慎使用复原乳，导致原奶需求量加大，一定程度上也推动了此次乳企涨价。他预测，2017年上半年，原奶收购价北方会平稳，南方会上涨;下半年，全国范围内原奶吃紧，价格将明显上涨。
蒙牛控股现代牧业
1月初蒙牛乳业宣布以代价约18.73亿港元收购由美国私募基金公司和鼎晖投资持有的9.65亿股现代牧业股份，因而须向现代牧业其余股东提出全面收购。据联交所资料，现时蒙牛乳业持有现代牧业约44%的股份。至此，蒙牛乳业从现代牧业第一大股东跃升为实际控制人。
现代牧业是国内最大的原奶企业，目前在国内有27个牧场，拥有的乳牛数量近23万头。早在 2013年就有消息指出蒙牛乳业有收购现代牧业的意向，不过最终未能实现。而现代牧业也对自主发展颇有雄心，不仅对蒙牛乳业的原奶供应比例有所调整，开始拓展与其他乳制品公司的合作， 并从单纯的原奶供应商转型推出自有品牌。
随着现代牧业的业务扩展，其对蒙牛乳业的原奶比例从最高时的98%下降到2015年的76%，客户也增加了新希望、雀巢等国际品牌。然而现代牧业的高速增长在2016年戛然而止，现代牧业总裁高丽娜也曾公开表示，现代牧业首次亏损根本原因是蒙牛乳业未按合同完成原奶收购量。
布局奶源控制了未来市场
2016年10月，伊利股份发布公告收购同样从原奶供应起家的中国圣牧37%股权，出价52.9亿 港元。伊利、蒙牛与上游原奶供应企业现代牧业、中国圣牧的关系本就较为微妙，相互之间都存在合作的可能。在伊利有所动作之后，蒙牛对原奶供应的布局自然会加强。
据资料显示2013—2020年亚太地区乳业市场复合增长在率在23%左右，中国是亚太最大的消费群，也就是说未来亚太地区市场的需求主要是来自中国。当前供给侧改革，农业去产能的推进，将淘汰部分劣质产品和低端企业，随着消费的升级，人们对优质奶品的需求提高，高端乳制品会逐渐侵占低端乳制品的市场份额，溢价能力不断提高，未来谁控制了优质的奶源，谁就会控制中国 的乳业市场。
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