根据国家统计局发布的数据显示，2016年中国60周岁及以上的人口达到2.31亿，占总人口的比重为16.7%，较2011年的13.7%上升了3个百分点，可以看出中国的人口老龄化问题在不断加剧。
随着人口老龄化的不断加剧，以及生活水平的提高和不健康的生活方式的蔓延，高血压、高血脂等疾病在老年人中的发病量在不断增加，严重困扰了老年人的健康生活。
功能性红曲是以大米等为原料，利用纯培养的红曲霉发酵生成的含发酵自然生产的洛伐他汀等生物活性物质的红曲，含有丰富的生物活性酶和多种生理活性物质。通过天然发酵获取的功能性红曲包含Monacolin K、γ-氨基丁酸、降血糖物质、不饱和脂肪酸等物质，能有效起到降血脂、调节血压、调节血糖、保护肝脏、抗癌作用、抗动脉粥样硬化和心脑血管病等作用。
近年来，随着人们生活水平的不断提高，对保健品的需求也呈快速的增长趋势，从而带动了功能性红曲的需求。根据新思界产业研究中心发布的
《2017-2021年中国功能性红曲产品行业投资潜力及发展前景研究报告》显示，2016年中国功能性红曲的需求量为439吨，同比增长9.3%。
图表：2014-2016年功能性红曲需求量分析
数据来源：新思界产业研究中心整理
新思界
行业分析师表示，功能性红曲行业在发展的同时，也存在着较多的问题：生产技术工艺落后，产品主要集中在中低端领域，质量、性能不高；行业监管体系不完善，导致市场上的功能性红曲质量水平参差不一，行业市场竞争无序。
目前，国内对功能性红曲的深开发还较弱，在一定程度上制约了产品的消费。未来，行业应注重开发药饮品制品、煲粥米、红曲发芽糙米、苦荞麦红曲茶、红曲胶囊、红曲纳豆片等更多的功能性红曲产品。
