代餐具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，可以取代部分正餐，方便快捷的为人体提供营养物质。随着生活品质的提升、生活习惯的转变，我国肥胖人口数量不断增多，在健康意识逐步提升的情况下，市场对低热低脂食品需求不断上升；我国居民工作生活节奏日益加快，三餐时间不稳定，市场对能够替代部分正餐的健康食品需求不断增长。在此背景下，我国代餐食品应运而生，市场增长迅速。
根据新思界产业研究中心发布的
《2019-2023年代餐行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，2018年，我国代餐市场规模达到730亿元，较2017年增长27.8%。在消费能力提升、消费观念转变、健康意识升级的情况下，2015年以来，我国代餐市场保持30.0%以上的年均复合增速快速增长，预计到2023年，代餐市场规模将达到1300亿元以上，行业发展前景广阔。
常见的代餐食品主要有代餐粉、代餐棒、代餐饼干、代餐粥、代餐奶昔等，主要采用粗粮、谷物、水果等制成，能够替代部分正餐，降低人体热量的摄入，达到减肥的目的。我国代餐消费群体以90后年轻一代群体为主，18-30岁的消费者占比达到70%以上，其次是80后群体。其中，八成左右的代餐购买者为女性，八成以上的代餐购买者以减肥为主要目的。
代餐概念是由西方国家传入，在我国发展时间较短，但市场增长迅速，进入布局的资本数量不断增多。现阶段，我国代餐行业中，知名度较高的企业主要有康宝莱、唯亭、乐峰、普济仁堂等本土企业，以及安利、瑞尔姿等外资品牌。除此之外，在需求的刺激下，蒙牛、伊利、娃哈哈、康师傅等其他行业巨头也纷纷进入布局，使得行业规模不断扩大。
代餐行业进入壁垒较低，由于发展时间较短，现阶段行业缺乏相关规范标准，市场中除了部分知名度较高的品牌外，还存在大量小品牌。众多的小品牌主要采用代工模式生产产品，成本低廉，产品配方不科学，营养元素单一，无法满足均衡人体营养的要求，长期食用会对人体健康造成危害。我国代餐市场发展较为混乱，行业急需相关规范标准的出台。
新思界
行业分析人士表示，正规的代餐食品可以取代部分正餐，达到饱腹、减肥的目的，受到职业人士以及减肥群体的喜爱，市场需求快速增长。但我国代餐行业缺乏统一标准，除小部分知名度较高的品牌外，大量的小品牌产品质量无法得到保障，行业发展较为混乱。我国代餐市场需求仍在快速增长，国家需出台相关政策标准，引导行业长期健康发展。
