无花果，又称“文仙果”、“奶浆果”或“蜜果”，在我国已有千余年的栽培历史。无花果除了鲜食、药用之外，还可以进行加工作业，制成干无花果、果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等多种产品类型。
无花果不仅味美可口，而且具有较高的营养价值和药用价值，其果实、根、茎、叶均含有多种有益于身体康健的微量元素（包括苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等），可以健脾胃、清湿热、消肿解毒及润肠通便等功效；另外，脂肪酶、水解酶等元素还具有降低血脂和分解血脂的功能，可以减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020-2024年中国无花果市场分析可行性研究报告》显示，随着大众对无花果营养价值认知的不断加深，消费着对无花果的消费需求不断扩大。而需求扩大推动其产业种植面积的不断增加。根据世界粮农组织发布的相关数据显示，2019年全球无花果收割面积达到32.5万公顷，其中中国的无花果收割面积为2420公顷，较上一年增长0.2%。收割面积的小幅增加，也在一定程度上扩大了市场供应量，2019年我国无花果产量达到了1.4万吨，较上一年增长2.2%，但与同年1.5万吨的需求量相比，我国无花果产量供应不足，因此对进口无花果产品的消费量较高。
近年来，大众对无花果消费需求不断扩大，但国内产量收割面积不大，市场供应不足，因此我国无花果市场对进口产品也有着较大的依赖度。具体来看，根据中国海关总署发布的相关数据显示，自2017年以来，我国鲜或干无花果进口数量不断增长，发展到2019年已经达到了2767.9吨，较上一年增长了174.2%，进口金额也随之提升至427.5万美元，同比增长36.1%；而与进口市场不同，我国无花果出口市场呈缓慢增长趋势，2019年我国鲜或干无花果出口数量为107.1吨，出口金额为62.9万美元。可以看出，我国无花果进出口市场存在着较大贸易逆差。
新思界
行业分析人士表示，无花果有着极高的营养价值和药用价值，富含多种氨基酸、维生素以及多糖，可以对抗衰老、消除疲劳，随着近年来大众对其食用功效认知的不断加深，消费着对无花果的消费需求也逐渐扩大，但国内无花果种植面积相对较小，导致市场供应不足，因此市场对进口无花果的消费需求较大。就目前来看，我国无花果市场尚未饱和，行业种植前景较好。
