腰果，又名槚如树、鸡腰果、介寿果，是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。腰果原产于美洲，在16世纪引入亚洲和非洲，目前栽种基地已经遍及东非和南亚各国。就目前来看，在全球范围内，腰果种植面积分布较广的国家主要有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚等。而中国的腰果种植面积较小，大多分布于云南、海南、广西、广东、福建、台湾等地。
腰果具备着较高的药用及经济价值。具体来看，在药用价值方面，腰果含有丰富的维生素B1、维生素A、磷、钠等营养成分，起着补充体力、消除疲劳、养颜、调节气色、延年益寿、利尿降温等功效；腰果还含有大量的蛋白酶抑制剂，能在一定程度上控制癌症病情。另外，在经济价值方面，腰果的假果部分可以生食或制成为果汁、果酱、蜜饯、罐头产品及酿酒；其种子可加工糕点或糖果，也可用来制油；而腰果树有着较好的耐腐蚀性，可用于造船；其树皮也可以用于杀虫、治白蚁和制不退色墨水等产品。在近年来，随着我国居民生活水平的提升、消费能力的增强，以及对腰果营养价值认知的加深，腰果市场呈现出大好发展态势。
根据新思界产业研究中心发布的
《2021年腰果产业项目商业计划书》显示，在需求方面，近年来，我国消费者对腰果仁的消费需求不断增加，发展到2019年达到了2.7万吨，同比增长了107.7%；但在供应方面，由于腰果种植业经济效益持续低下，导致我国腰果种植面积逐渐减少，国内腰果仁产量也偏少，在2019年仅达到0.4万吨，同比增长87.0%。可以看出，现阶段我国腰果仁市场供需均呈现大幅度增长态势，进而会带动其产业的持续向好发展，未来我国腰果种植行业仍有较大的发展潜力。
但从供需关系来看，我国腰果仁市场供应不足，导致国内市场对进口产品的依赖性较大。具体来看，根据中国海关总署发布的相关数据显示，在数量方面，2019年我国腰果仁进口数量达到23642.6吨，是同一时期腰果仁出口数量（约76.0吨）的311倍；另外，在金额方面，2019年我国腰果仁进口金额达到16537.6万美元，是同一时期腰果仁出口金额（约44.4万美元）的372倍，也逐渐形成了巨大的贸易逆差。
新思界
行业分析人士表示，腰果是集营养、药用、经济价值于一身的食药同源作物，近年来，随着经济的发展，居民消费水平的提升，以及对腰果营养价值认知的加深，我国腰果市场消费需求增长潜力巨大。但就目前来看，我国腰果仁市场供应不足，导致国内市场对外依存度较高，国产替代空间巨大。
