海水养殖是利用沿海的浅海滩涂养殖海洋水生经济动植物的生产活动。海水养殖业是我国重要的海洋支柱产业之一，根据养殖对象不同，海水养殖可分为鱼类养殖、虾类养殖、蟹类养殖、藻类养殖等；根据养殖方式不同，海水养殖又分为单养殖、混养殖以及间养殖；根据集约化程度不同，海水养殖又分为粗养、半精养、精养。
根据新思界产业研究中心发布的《
2021-2025年中国海水养殖行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，经过多年发展与积累，我国已成为全球海水养殖大国，海水养殖面积、养殖总产量位居全球前列。根据《中国渔业统计年鉴》数据显示，2020年，我国海水养殖产量为2135.31万吨，海水养殖产值3836亿元，同比增长6.8%。
从海水养殖产量分别来看，2020年，福建、山东、广东三地区海水养殖产量位居国内前三，合计总产量达到64.3%。在产值方面，山东、福建、广东、辽宁、江苏海水养殖产值位居国内前五，五地区合计产值占比约为84.4%。从产量产品构成来看，我国海水养殖产品以贝类养殖为主，产量占比接近七成，其次为藻类养殖，产量占比约为12.3%，第三名为甲壳类养殖，产量占比超过8.3%。
近年来，为加强海水养殖污染防治，推动海水养殖业高质量发展，我国政府发布了多项监管政策，如2022年1月15日，生态环境部和农业农村部联合印发的《关于加强海水养殖生态环境监管的意见》，从强化环评管理、建立信息台账、制定排放标准、加强政策支持四方面就推进海水养殖业绿色发展作出具体部署。
我国是海水养殖大国，国内海水养殖企业数量众多，市场竞争激烈，但市场整体集中度较低。现阶段，我国规模较大的海水养殖企业有渤海水产、好当家、獐子岛、闽威实业以及东方海洋等。近年来，在养殖技术不断进步、国家监管日益严格驱动下，海水养殖产业结构逐渐优化调整，海水养殖自动化、规模化、集约化程度大幅提升。
新思界
行业分析人士表示，海水养殖业是我国重要的海洋支柱产业之一，我国作为全球海水养殖大国，海水养殖面积及产量位居全球前列。近年来，在严格的政策监管下，海水养殖业绿色、高质量发展态势显现，同时科技技术进步、市场竞争加剧，也推动海水养殖业向自动化、规模化、集约化方向升级。
