羊肉富含人体所需的多种维生素和矿物质，食用后能够起到补血助阳、益气补虚、促进血液循环等作用，是我国主要食用肉类之一。肉羊是适应外界环境最强的家畜之一，具有食性广、耐粗饲、抗逆性强等优点。
肉羊养殖产业链上游为兽药、疫苗、反刍饲料等产品的供应，反刍饲料是肉羊养殖的重要材料之一，2022年我国反刍饲料产量超过1600万吨，同比增长约9%，为行业发展提供稳定基础；中游为养殖、屠宰及加工环节；下游主要应用于酒店、餐饮等场景。
根据新思界产业研究中心发布的
《2023年肉羊养殖行业投资可行性分析报告》显示，随着我国经济不断发展，国民生活水平不断提升，加之疫情防控政策开放，旅游经济复苏，烧烤、外卖等行业逐渐恢复，市场对羊肉需求不断增长，推动肉羊养殖规模不断扩大。2022年我国肉羊存栏量超过32600万头，同比增长约2%。从区域分布来看，内蒙古地区羊肉存栏量占比接近20%，位列第一，新疆地区占比约14%，位列第二。
从进出口贸易来看，我国为羊肉进口大国。随着下游需求不断增长，我国羊肉进口数量总体保持上升趋势。2022年我国羊肉进口量约为356万吨，进口金额约为21亿美元，其中新西兰羊肉进口金额占比约为58%，澳大利亚占比约为38%，两者为主要进口国。
近年来，国家出台多项政策推动畜牧业向高质量方向发展。2020年9月，国务院办公厅印发《关于促进畜牧业高质量发展的意见》，提出要加快构建现代养殖体系，加强良种培育与推广；持续推动畜牧业绿色循环发展，对畜禽粪污全部还田利用的养殖场（户）实行登记管理，不需申领排污许可证。2021年12，农业农村部印发《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，提出到2025年要打造生猪、家禽两个万亿级产业以及奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、饲草四个千亿级产业。肉羊养殖作为畜牧业重要组成部分，具有良好发展环境。
新思界
行业分析人士表示，随着国民收入水平不断提升，餐饮业不断发展，我国羊肉市场需求将保持增长态势，肉羊养殖行业发展前景良好。目前国内肉羊养殖仍以传统放牧饲养为主，管理方式较为粗放，标准化、机械化水平较低，配套设施不够完善，行业仍有较大提升空间。
