海水养殖是利用沿海的浅海滩涂养殖海洋水生经济动植物的生产活动。海水养殖分类方式多样，根据养殖方式不同可分为单养、混养和间养；根据养殖场所不同可分为浅海养殖、港湾养殖、滩涂养殖等；根据养殖对象不同可分为鱼类养殖、藻类养殖、贝类养殖、海珍品养殖等。
海水养殖是水产业重要组成部分，国家对其发展持鼓励支持态度，行业具有良好发展环境。2023年6月，农业农村部、自然资源部等部门联合印发《关于加快推进深远海养殖发展的意见》，提出要拓展深远海养殖空间，推进深远海养殖渔场建设；依托国家科研计划等项目，加大对深远海养殖科技研发支持。
海水养殖产业链上游为水产饲料、水产苗种、养殖用具等产业，下游产品包括鲜活水产品和水产加工产品，主要通过商场、水产市场、电商平台等渠道抵达消费者手中。在国家对水产养殖业支持力度不断加大，良种培育等技术不断进步的背景下，国内水产苗种产值规模不断上升，为海水养殖提供良好发展基础。2022年我国水产苗种产值规模超过842亿元，同比增长约14%。
根据新思界产业研究中心发布的
《2024-2028年中国海水养殖行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，早期由于监督管理体系不完善，海水养殖对海洋环境带来较为严重的污染和破坏，海水养殖面积在生态监管日趋严格的背景下不断下降。近年来随着海水养殖技术不断进步，海域开发进程不断加快，以及政策支持力度不断加大，海水养殖面积逐渐恢复增长态势，产值不断提升。根据农业农村部发布的数据，2022年我国海水养殖面积2074.42千公顷，同比增长2.41%；海水养殖产值达4638.84亿元。
随着国民生活不断提升，饮食结构不断优化，市场对海水养殖产品的需求不断增长，叠加养殖规模化水平不断提升，近年来国内海水养殖产品产量呈上升趋势。2022年我国海水养殖产品产量约为2280万吨，同比增约3%。从产量结构来看，贝类产品产量占比约为69%，位列第一；藻类产品占比约为12%，位列第二。
新思界
行业分析人士表示，随着我国城市化进程不断加快，国民消费水平不断提升，市场对海水养殖产品的需求将会不断增长。在冷链物流技术不断进步，食品加工水平不断提升，以及预制菜等新兴产业不断发展的背景下，海水养殖产品销售渠道将进一步拓展，行业具有广阔发展前景。
