黑水虻为腐生性的水虻科昆虫，具有繁殖迅速、食性广泛、饲养成本低、吸收转化率高等特点，同时含有丰富的抗菌物质，具有镇痛、抗炎等作用，是一种与蝇蛆、大麦虫等齐名的资源昆虫。
黑水虻幼虫能够将餐厨垃圾、畜禽粪便等腐烂的有机物高效转化为自身营养物质，可用于生产高价值的动物蛋白饲料，降低垃圾堆积造成的环境污染，也可用于生产药品、化妆品等，具有较高经济效益和环保效益。
黑水虻的养殖模式主要有地面养殖和立体养殖两种，立体养殖又包括多层盒式养殖、集成式立体养殖等。其中地面养殖具有投资体量小、对物料要求低等优点，同时存在占地面积广、对环境影响较大等问题；立体养殖具有人工成本低、空间利用率高、机械化程度高等优点，但存在资金投入大、对物料要求高等问题。目前地面养殖为我国黑水虻主要养殖模式。
根据新思界产业研究中心发布的
《2024-2028年中国黑水虻行业市场发展现状及产销数据分析报告》显示，从全球市场来看，随着全球人口不断增加，消费结构不断升级，以及医药研发需求日益旺盛，畜牧养殖规模不断扩大，动物蛋白资源需求不断增长，黑水虻市场规模不断扩大。2022年全球黑水虻市场规模约为2.3亿美元，同比增长约13%。从区域分布来看，全球黑水虻市场主要集中在欧洲、美国、中国、日韩等地区。
从国内市场来看，随着国民生活水平不断提升，饮食结构不断优化，牛肉、水产品等消费量不断增加，工业饲料需求不断增长，叠加城市化进程不断加快，厨余垃圾处理需求日益旺盛，黑水虻市场规模保持快速增长态势。2017年我国黑水虻市场规模约为2.2亿元，2022年市场规模约为4.2亿元，2017-2022年复合年增长率接近14%。
从下游市场来看，近年来国内出台多项政策推动养殖业向高质量方向发展，国内畜牧养殖规模不断扩大，规模化、集约化水平不断提升，工业饲料产量在下游市场需求的推动下不断增加，为黑水虻提供广阔消费市场。2022年我国工业饲料产量约为3亿吨，同比2021年增长约3%。
新思界
行业分析人士表示，在社会环保意识不断提升，下游产业不断发展的背景下，我国黑水虻行业将保持良好发展态势。目前我国黑水虻产业仍处于发展初期，仍存在技术参数标准不统一、产品质量参差不齐、养殖模式较为单一、养殖技术不成熟等问题，行业仍有较大提升空间。
