茶叶提取物是以茶叶叶片为原料提取而得，其含有几百种化学成分，其中主要的有茶多酚、生物碱、茶多糖、茶色素、维生素、氨基酸、矿物质元素等多种成分。茶叶提取物的综合利用涉及到复杂的知识结构，如化学工程、食品加工、生物化学、医学和营养学，可被应用到食品、饲料、日化和医药等多个行业，产品包括天然药物、保健食品、日化用品、植物农药、动物保健品等。
从全球市场来看，欧洲、美国、日本是茶叶提取物的主要消费市场。美国是世界上茶多酚使用量最大的国家，茶多酚已被用于各健康食品生产线，以及卫生、沐浴等相关产品的生产中。此外，美国还将减肥药中曾经使用的麻黄素一律改用茶多酚，并颁布相关法律保障执行，推动了茶多酚市场需求的增长。在日本、韩国等国家，茶多酚已广泛应用于食品等有关行业，其中日本用茶多酚制作的生活日用品已达90多种。欧洲国家更加倾向于将茶叶提取物添加进日化品领域，并以此开发多种功能型产品。
相比之下，我国茶叶提取物应用方面研究相对不足，应用深度不及欧美日等领先国家和地区。但由于我国是茶叶生产和加工大国，因而，我国是重要的茶叶提取物出口国。据新思界发布的《
2020-2025年茶叶提取物行业市场深度调研及投资前昱预测分析报告》显示，2019年，我国茶叶提取物出口规模达4.2亿元，且随着外部市场需求的增长和海外渠道的建设，中国茶叶提取物出口规模不断扩大。
新思界
产业分析人士表示，我国茶叶提取物行业的市场化程度较高，从原材料采购到产品销售，均由市场供需情况决定，受行政干预或政策调控的影响小，市场竞争充分。目前，中国茶叶提取物行业已有上百家企业，由于政策、地域及技术的限制，我国茶叶提取物行业市场集中度较低，大部分企业发展规模较小，还没有出现跨地域发展的垄断性企业，行业内的重点企业主要有安徽红星药业股份有限公司、江苏德和生物科技有限公司、浙江茗皇天然食品开发股份有限公司、大闽食品（漳州）有限公司等，这些企业依托自身的资本和技术优势，强化销售渠道建设，纷纷抢占国际国内市场，加剧了茶叶提取物行业的竞争。
