2025年04月14日
浓缩乳是将乳中的水分部分去除制得的一类乳制品，其最初发明是为了延长生鲜乳的保质期。浓缩乳传统去除水分[全文]
炼乳是将鲜乳经真空浓缩等方式除去大部分水分，浓缩至原体积的25%-40%左右的乳制品，其特点是可较长时间储[全文]
乳清是工业生产干酪和干酪素的副产品，将其直接烘干后就得到乳清粉，乳清粉属于全乳清产品。乳清粉不仅含有[全文]
火龙果，又名红龙果，原产于中美洲，是一种新兴的热带亚热带水果。它不仅质地温和、口味清香，还具有着很高[全文]
淀粉是指用谷类、薯类、豆类以及其他可食用植物为原料，通过物理方法提取制得的粉状产品。豌豆淀粉是众多淀[全文]
沼气肥是农作物秸秆、草、人畜粪尿等，在沼气池中经甲烷细菌等嫌气微生物发酵制取沼气后的残留物。沼气肥属[全文]
螃蟹（crab）别名蟹，属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。我国螃蟹的资源十分丰[全文]
高温合金是指以铁、镍、钴为基，能在600℃以上的高温及一定应力作用下长期工作的金属材料，主要分为760℃高[全文]
改性淀粉是在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法[全文]
无麸质饮食（Gluten-free diet），就是完全不含麸质的食品。食用无麸质饮食，就是严格戒断含有麦麸的食物，[全文]
种子一般由种皮、胚以及胚乳三部分组成，部分植物种子只有种皮和胚两部分。从产业链来看，种子行业产业链上[全文]
全麦粉是指以整粒小麦为原料，经制粉工艺制成的，且小麦胚乳、胚芽与麸皮的相对比例与天然完整颖果基本一致[全文]
紫苏是一种一年生的草本植物，又名连子、赤苏、红苏等，属于唇形科。紫苏具有独特的香味，是传统的药用、油[全文]
肉鸡可分为白羽肉鸡、黄羽肉鸡、肉杂鸡等多个种类，其中白羽肉鸡与黄羽肉鸡是中国肉鸡行业主要养殖种类。白[全文]
牡丹是一种多年生矮灌木，寿命可达上百年，在中国有近2000年的种植历史。油用牡丹是可以用来榨油的牡丹，主[全文]
按照发酵程度不同，茶叶可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶6大茶类，其中黑茶（dark tea）是后发酵[全文]
水牛奶，顾名思义就是水牛产的奶，水牛奶产量较低，但营养价值极高，口感也极为丰富。普通牛奶通常指黑白花[全文]
近年来，随着我国居民生活和消费水平的不断提升，健康饮食观念的逐渐增强，促使着国内食品添加剂工业逐渐向[全文]
羊肚菌（Morchella esculenta）又称作羊肚菜、羊肚蘑、编笠菌、羊蘑等，属真菌界、子囊菌亚门、盘菌纲、盘[全文]
经颅多普勒，也被称作经颅多普勒血流图、脑血流图等，是利用超声多普勒效应来检测颅内脑底动脉环上的各个主[全文]
